فوائد البيض للتنحيف والشعور بالشبع

02/03/2022 رشاقة وتخسيس

قد يكون البيض هو أفضل غذاء للتحكم في الوزن. يحتوي البيض على بعض الخصائص الفريدة التي تجعله مناسبًا لخسارة الوزن. لذلك سنتحدث هنا بالتفصيل عن فوائد البيض للتنحيف والذي يعتبر من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها، لأنه غني بـ:

بروتين عالي الجودة.
الدهون الصحية.
العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

فوائد البيض للتنحيف

1- البيض منخفض السعرات الحرارية

على الرغم من وجود العديد من العوامل التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن، فإن الطريقة الأكثر استنادًا إلى الأدلة لتعزيز فقدان الوزن هي تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا أو زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.

السعرات الحرارية في البيضة حوالي 74 سعرة حرارية فقط، ومع ذلك فهي غنية جدًا بالعناصر الغذائية. يعتبر صفار البيض من العناصر الغذائية بشكل خاص. تتكون وجبة البيض عادة من 2-4 بيضات. تحتوي ثلاث بيضات كبيرة مسلوقة على أقل من 230 سعرة حرارية.

من خلال إضافة حصة سخية من الخضار، إلى جانب مصدر للألياف والدهون مثل شرائح الأفوكادو، يمكنك الحصول على وجبة كاملة مقابل 500 سعرة حرارية. فقط ضع في اعتبارك أنه إذا قمت بقلي البيض بالزيت أو الزبدة ، فإنك تضيف حوالي 50 سعرًا حراريًا لكل ملعقة صغيرة (5 جرام) مستخدمة.

ملخص

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 74 سعرة حرارية. يمكن أن تحتوي الوجبة المكونة من 3 بيضات مسلوقة وخضروات وشرائح أفوكادو على أقل من 500 سعرة حرارية.

2- البيض مشبع جدا

فوائد البيض مذهلة حقًا! فهو غني بالمواد الغذائية ويشبع بشكل لا يصدق، ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه العالي من البروتين. من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتين تقلل الشهية وتزيد من الشعور بالشبع مقارنة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البروتين.

أظهرت الدراسات مرارًا وتكرارًا أن وجبات البيض، خاصةً عندما تقترن بمصدر للألياف، تعزز الشعور بالامتلاء وتقلل من تناول الطعام أثناء الوجبات المتأخرة مقارنة بالوجبات الأخرى التي تحتوي على نفس محتوى السعرات الحرارية.

يحتل البيض أيضًا مرتبة عالية على مقياس يسمى مؤشر الشبع. يقيِّم هذا المقياس كيف تساعدك الأطعمة على الشعور بالشبع وتقليل السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول نظام غذائي غني بالبروتين قد يقلل من الرغبة في تناول الطعام بنسبة 15٪. قد يساعد أيضًا في منع تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية في وقت متأخر من الليل.

ملخص

يحتل البيض مرتبة عالية في مؤشر الشبع، مما يعني أنه قد يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. قد تساعدك الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض على تقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

3- قد يعزز البيض عملية التمثيل الغذائي لديك

من فوائد البيض للتنحيف أيضا أنه يحتويعلى توازن جيد بين جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك. هذا يعني أن جسمك يمكنه بسهولة استخدام البروتين الموجود في البيض للتمثيل الغذائي. ثبت أن تناول نظام غذائي عالي البروتين يعزز عملية التمثيل الغذائي بما يصل إلى 80-100 سعرة حرارية في اليوم من خلال عملية تسمى التأثير الحراري للطعام.

التأثير الحراري للطعام هو الطاقة التي يحتاجها الجسم لاستقلاب الأطعمة، وهو أعلى للبروتين مقارنة بالدهون أو الكربوهيدرات. هذا يعني أن الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض، يمكن أن تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية لدعم فقدان الوزن.

ملخص

قد يعزز النظام الغذائي الغني بالبروتين عملية التمثيل الغذائي لديك بما يصل إلى 80-100 سعرة حرارية في اليوم، نظرًا لأن هناك حاجة إلى طاقة إضافية للمساعدة في استقلاب البروتين في الأطعمة.

4- البيض طريقة رائعة لبدء يومك

يبدو أن تناول وجبات إفطار غني بالبروتين مثل البيض مفيد بشكل خاص لفقدان الوزن. قارنت العديد من الدراسات آثار تناول البيض في الصباح مقابل تناول وجبات إفطار أخرى بنفس محتوى السعرات الحرارية.

تظهر بعض الدراسات القديمة أن تناول البيض بدلاً من الخبز في وجبة الإفطار يمكن أن يزيد الشعور بالامتلاء ويقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة في الوجبات اللاحقة. كما ارتبط الاستهلاك المنتظم لوجبة الإفطار القائمة على البيض بزيادة فقدان الوزن بمرور الوقت.

وفقًا لإحدى الدراسات التي شملت 156 مراهقًا يعانون من السمنة، فإن تناول وجبة الإفطار بالبيض يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من تناول الطعام في وقت الغداء مقارنة بوجبة الإفطار مع الخبز على البخار. علاوة على ذلك، زاد إفطار البيض أيضًا من مستويات الببتيد YY (PYY) والببتيد 1 الذي يشبه الجلوكاجون (GLP-1) ، وهما هرمونان ينظمان الشهية ويعززان الشعور بالامتلاء.

قارنت دراسة أخرى عام 2013 شملت 30 شابًا سليمًا تأثيرات ثلاثة أنواع من وجبات الإفطار في ثلاث مناسبات منفصلة. كانت هذه عبارة عن بيض على الخبز المحمص، وحبوب مع الحليب والخبز المحمص، وكرواسون مع عصير برتقال. مقارنة بخليط الفطور الأخريين، تسبب فطور البيض في قدر أكبر من الشبع بشكل ملحوظ، وجوع أقل، ورغبة أقل في تناول الطعام.

علاوة على ذلك، تسبب تناول البيض في وجبة الإفطار في جعل الرجال يأكلون تلقائيًا حوالي 270-470 سعرًا حراريًا أقل في بوفيه الغداء والعشاء، مقارنة بوجبتَي الإفطار الأخريين.

ملخص

قد يؤدي تناول البيض على الإفطار إلى زيادة شعورك بالامتلاء ويجعلك تأكل سعرات حرارية أقل تلقائيًا في وقت لاحق من اليوم.

5- البيض رخيص وسهل التحضير

يعد دمج البيض في نظامك الغذائي أمرًا سهلاً للغاية. إنها غير مكلفة ومتاحة على نطاق واسع ويمكن تحضيرها في غضون دقائق. يعد البيض لذيذًا في كل طريقة تقريبًا، ولكن غالبًا ما يتم سلقه أو تقليبه أو تحضيره في عجة. عجة الإفطار المصنوعة من بيضتين وبعض الخضار تقدم إفطارًا ممتازًا وسريعًا ومناسبًا لفقدان الوزن.

يمكنك العثور على الكثير من أفكار الإفطار الصحية، والعديد منها يحتوي على البيض، في هذه الصفحة.

ملخص

البيض غير مكلف ومتوفر على نطاق واسع وسهل التحضير.

ملخص

فوائد البيض للريجيم كثيرة، فقد تكون إضافة البيض إلى نظامك الغذائي من أسهل الأشياء التي يمكنك فعلها إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع وتساعدك على تناول سعرات حرارية أقل على مدار اليوم. كما أنه مصدرًا كبيرًا للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يفتقر إليها النظام الغذائي بشكل شائع. يمكن أن يكون تناول البيض، خاصة في وجبة الإفطار، إضافة رائعة لخطة الأكل الصحية لفقدان الوزن.