أفضل وقت لتناول الواي بروتين للعضلات

12/01/2020 مكملات غذائية

الواي بروتين مكمل غذائي منتشر بين الناس في جميع الأعمار. من الأطفال حتى كبار السن، وتحتوي مكملات إنقاص الوزن أيضا على Whey protein الذي يعمل على تثبيت الشهية، ويستخدمه الشباب لبناء كتلة عضلية أكبر.

الواي بروتين يستند في تكوينه على السائل المتبقي في عملية تحويل اللبن لجبن، وهو واحد من نوعين بروتين رئيسيين في اللبن، الثاني اسمه بروتين الكازين.

عندما نخلط مادة حمضية مثل الخل في اللبن، فالنوعين ينفصلوا بروتينات casein تتجمع مع بعض وتشكل مواد صلبة نسميها curds، وواي بروتين يكون السائل الأخير المتبقي من هذه العملية. ويمكن استعمال الواي بروتين في وصفات البروتين بار أو في المخبوزات أو الآيس كريم كطريقة صحية لإضافة البروتين وتقليل الدهون الفعلية.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

الواي بروتين

مثل كل البروتينات، بروتين مصل اللبن يتكون من لبنات الأحماض الأمينية، ويستخدم البروتين في الجسم في المقام الأول لنمو العضلات وإصلاح الأنسجة. تتقسم البروتينات لأحماض أمينية، والأحماض الأمينية تبني بروتينات جديدة.

لاعبو كمال الأجسام يستخدمون Whey protein كمصدر جيد للأحماض الأمينية والليوسين والإيسوليوسين والالين.
تشكل الأحماض الأمينية معًا BCAAs والتي تكون هامة جدا في بناء العضلات، وهناك 9 أحماض أمينية أساسية يحتاجها الجسم ليستطيع العيش، بالإضافة إلى BCAAS الواي بروتين يحتوي على كل الأحماض الأساسية.

فوائد الواي بروتين

توجد دراسات أكدت أن مكملات بروتين مصل اللبن تبني نظام مناعي أقوى وتحمل رياضي أعلى.
والواي بروتين نفسه يوصف بأنه وسيلة لزيادة الطاقة.
تقليل الإجهاد.
تحسين التركيز.
وهناك دراسات تقول إن واي بروتين يكون ليه دور في زيادة قدرات الجسم في مكافحة السرطان.
وإن الواي بروتين يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم
وخفض الكوليسترول.
وعلاج الربو.
وتقليل الحساسية.

هل Whey protein فعال؟

مكملات Whey protein توفر بروتين عالي الجودة في النظام الغذائي، لكن معظم المنظمات الصحية، بما فيها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، تنصح أن نحصل على البروتين من الأكل وليس من المكملات.

إذا كان لديك الخيار تناول أطعمة غنية بالبروتين مثل: اللحم والفراخ والأسماك والبقوليات والبيض والمكسرات والبذور واللبن، كلها مصادر جيدة للأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

أكدت دراسات أن من يتناولون واي بروتين قبل أو بعد التمرين، يحسن قوة العضلات ونمو العضلات الضعيفة والمناعة عندهم. أثبتت دراسة أن 387 من مشاة البحرية الأمريكية يتناولون مكملات البروتين لاختباره في التدريب الأساسي. وبعد 54 يوم المجموعة التي تتناول مكملات البروتين مناعتها كانت أقوى، وزياراتهم الطبية قلت بنسبة 33% ممن تناولوا علاج وهمي أو مكملات الكربوهيدرات والدهون، وأن الألم ووالوجع العضلي قل بنسبة 28% في مشاكل العضلات والمفاصل.

من بين مكملات البروتين، هناك دراسات أن واي بروتين يكون له ميزة في زيادة كتلة العضلات، وفي واحدة من الدراسات قام الباحثون في مختبر الأداء البشري بجامعة كونيتيكت بتقسيم 63 رجل وامرأة لمجموعات يتناولوا مكملات فول الصويا أو مكملات Whey protein، ومكملات الكربوهيدرات، في نظام تدريبي لمدة تسع شهور.

وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الواي بروتين اكتسبوا بعض الكيلوجرامات من كتلة العضلات أكثر من المجموعات الأخرى، وفقًا لمقال 2013 نُشر في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية.

ما أفضل توقيت لتناول مكملات الواي بروتين ؟

توقيت تناول مكملات واي بروتين يغير من مدى فعاليته، وفي بيان مشترك صدر 2009 عن الجمعية الأمريكية للتغذية (ADA) وإخصائي التغذية الكنديين (DC) والكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM) أن تناول البروتين أثناء التمرينات الرياضية لا يضيف الكتير لتحسين الأداء الرياضي، ووصوا أن تناول وجبة خفيفة قليلة الدسم وعالية الكربوهيدرات
متوسطة في مقدار البروتين قبل التمرين أفضل لتوفير الطاقة للعضلات.

هضم البروتين بعد التمرين يوفر الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإصلاح وبناء عضلات جديدة. تناول الواي بروتين مباشرة بعد التمرين يكون مفيدا بشكل خاص لأن Whey protein يحتوي على نسبة عالية من الليوسين، وهو حمض أميني سهل الامتصاص.