ما هي أضرار الوجبات السريعة وكيف تتخلص من رغبتك فيها؟

الكثير منا يعشقون الوجبات السريعة أو التيك واي بدون تفكير ما هي أضرار الوجبات السريعة تلك على الجسم بكل أجهزته! لأن أصحاب تلك المحلات يعتمدون على تصوير هذه الوجبات على أنها منتهى السعادة بالنسبة لك، بكل ما تحتويه من نكهات مالحة وحلوة ودسمة، ورغم أن السعرات الحرارية في الوجبات السريعة مرتفعة جدا، وغالبا عقلك يصعب عليه مقاومة تلك الإغراءات لأنه يتفاعل معها بطريقة مماثلة للكوكايين والمخدرات!

ما هي أضرار الوجبات السريعة بشكل مختصر؟
1- تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
2- يمكن أن ترفع ضغط الدم وتؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية.
3- قد تؤدي للسمنة والتي بدورها تؤدى لمشاكل التنفس مثل ضيق التنفس والربو.
4- تجعلك أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.
5- قد تؤدي لظهور حب الشباب والإكزيما والتهابات الجلد.
6- تؤثر سلبا على مينا الأسنان وقد تؤدي للتسوس.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

ما هي أضرار الوجبات السريعة على الجسم؟

تناول الوجبات السريعة يؤدي لإدمانها، وبالاستمرار عليها تبدأ أضرار الوجبات السريعة في الظهور.

1- أضرار الوجبات السريعة على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية

يتم تحميل معظم الوجبات السريعة، بما فيها المشروبات، بالكربوهيدرات، مع القليل من الألياف أو عدم وجودها، مما يؤدي لإطلاق (الجلوكوز) في مجرى الدم. ونتيجة لهذا، تزيد نسبة السكر في الدم، ويستجيب البنكرياس لطفرة الجلوكوز عن طريق الإفراج عن الأنسولين، الذي يقوم بنقل السكر في كل أنحاء الجسم للخلايا التي تحتاجها للحصول على الطاقة. عندما يستخدم جسمك السكر أو يخزنه، يعود السكر في دمك لطبيعته.

بمرور الوقت طفرات الأنسولين ممكن تؤدي لتعثر استجابة الأنسولين الطبيعية في الجسم، وهذا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع التاني، وزيادة الوزن.

مزيج من الدهون والسكر والكتير من الصوديوم (الملح) يجعل الوجبات السريعة أكثر متعة لبعض الناس، لكن اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم أمر خطير لمن يعانون مشاكل مع ضغط الدم. الصوديوم ممكن يرفع ضغط الدم، ويضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

2- التأثير على الجهاز التنفسي

السعرات الحرارية الزائدة في الوجبات السريعة ممكن تسبب زيادة الوزن، وهذا يؤدي  للسمنة، التي تزيد من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي، بما فيها الربو وضيق التنفس. الوزن الزائد ممكن يضغط على قلبك ورئتيك، وهذه الأعراض ممكن تظهر مع أقل مجهود. ممكن تلاحظ صعوبة في التنفس عند المشي، أو صعود السلالم، أو ممارسة الرياضة.

بالنسبة للأطفال، أضرار الوجبات السريعة ممكن تظهر في حدوث مشاكل في الجهاز التنفسي واضح بشكل خاص.
وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبات سريعة 3 مرات في الأسبوع أكتر عرضة للإصابة بالربو.

3- ما هي أضرار الوجبات السريعة على الجهاز العصبي المركزي؟

الوجبات السريعة ممكن ترضي الجوع على المدى القصير، لكن النتائج طويلة الأجل أقل إيجابية. من يتناولون الوجبات السريعة والمعجنات المصنعة، هم أكثر عرضة بنسبة 51% للإصابة بالاكتئاب ممن لا يتناولون تلك الأطعمة أو يأكلون القليل منها.

4- أضرار الوجبات السريعة على الجهاز التناسلي

مكونات الوجبات السريعة ممكن تأثر على خصوبتك. وجدت إحدى الدراسات أن الأغذية المصنعة تحتوي على الفثالات. الفثالات هي مواد كيميائية تؤثر على عمل الهرمونات في جسمك. التعرض لمستويات عالية من هذه المواد الكيميائية ممكن يؤدي لمشاكل في الإنجاب، بما فيها العيوب الخلقية.

5- ما هي أضرار الوجبات السريعة على الجهاز التكاملي (الجلد والشعر والأظافر)؟

الأطعمة التي تتناولها تؤثر على مظهر بشرتك. زمان كانت دائما الشوكولاتة والأطعمة الدهنية مثل البيتزا، عليها اللوم في ظهور حب الشباب، لكن طبقًا لمايو كلينك، الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تؤدي لارتفاع السكر في الدم، والقفزات المفاجئة في مستويات السكر في الدم، ممكن تسبب حب الشباب.

تشير إحدى الدراسات إلى أن الأطفال والمراهقين الذين يتناولون الوجبات السريعة 3 مرات في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بالإكزيما. والإكزيما هي حالة جلدية تؤدي لظهور بقع متهيجة من الجلد الملتهب والحكة.

6- الوجبات السريعة والهيكل العظمي (العظام)

الكربوهيدرات والسكر في الوجبات السريعة والمواد الغذائية المصنعة ممكن تزود من الأحماض في فمك. هذه الأحماض ممكن تحطم مينا الأسنان. وعندما تقل مينا الأسنان، يمكن للبكتيريا أن تتماسك، وتجاويف الأسنان ممكن تتطور.

السمنة أيضا ممكن تؤدي لمضاعفات مع كثافة العظام وكتلة العضلات. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة مهددين بخطر أكبر للسقوط وكسر العظام. مهم إنك تستمر في ممارسة التمارين الرياضية لبناء العضلات، التي تدعم عظامك، والحفاظ على نظام غذائي صحي لتقليل فقدان العظام.

كيف تسيطر على رغبتك أو إدمانك للوجبات السريعة؟

رغم شعورك أن الاستسلام لرغبتك الشديدة في الأكل لا مفر منه، لكن هناك أشياء بسيطة ممكن تعملها لتسيطر عليها:

1- جهّز وجباتك

لا يوجد شيء تواجه به رغبتك في الوجبات السريعة، أفضل من وجود بدائل صحية جاهزة أمامك، حاول تخطط أكلاتك للأسبوع كله في بدايته، جهّز علب بقدر وجبات الغذاء اليومية والسناكس، وافطر منها قبل الخروج، واحتفظ معاك بالسناكس الجاهزة، مثل الفواكه المقطعة، أو السلطات الباردة، على مكتبك.

2- حدد محيطك في التسوق

حدد محيط التسوق في السوبر ماركت على أقسام منتجات الألبان واللحوم والأسماك، بدل المنتجات المصنعة،
إذا كان المنتج مكتوب عليه مكونات كثير غريبة، لا تشتريه.. هذه الخطوة أساسية في تحويل نظامك الغذائي للأطعمة الكاملة، بمرور الوقت جسمك هيتعود على الأنواع الصحية مثل: الخضروات الطازجة، والفاكهة، والبقوليات، والبروتينات.

وبذلك، تحصل على كل العناصر الغذائية التي تحتاجها من هذه الأكلات الصحية، وبالتالي شغفك بالأكلات السريعة هيقل،ممكن تحتاج لوقت، لكن في النهاية ستعتاد على ذلك.

3- أكل الدهون الصحية

واحدة من أكثر الخرافات الغذائية شيوعا أن الدهون تسبب السمنة. في الواقع، جسمك محتاج الدهون! هناك أنواع مختلفة منها،
الدهون التي تتجنبها هي الدهون المشبعة، والحد من الدهون غير المشبعة، لكن الدهون الصحية للقلب، مثل: المكسرات، والأفوكادو، هتساعدك على الإحساس بالشبع، وتقليل الرغبة الشديدة في الأكل.

تناول حفنة من المكسرات المشكلة كوجبة خفيفة بعد الظهر. أو اعمل سلطة مع زيت الزيتون والخل. أيضا إضافة سمك السلمون ليومك طريقة هائلة لدمج الدهون الصحية في وجبات يومك.

4- أكل ما يكفي من البروتين

البروتين يشعرك بالشبع أكثر من باقي العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات، ركز في نظامك الغذائي على مصادر صحية للبروتين مثل: السمك، والفاصوليا، والخضروات. وعند شعورك بالشبع، ستقل مساحة ورغبة أكل الوجبات السريعة.

5- جرب الفاكهة

الفاكهة أيضا بها سكر، لكن أيضا بها كثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمياه. وبها ألياف تبطئ وتوازن التأثيرات على نسبة السكر في الدم. مجرد ما توقف السكر المصنع، هتذوق حلاوة الفاكهة أكثر وأكثر، وهترضيك عندما تشعر أنك لا ترغب في الحلويات.

6- نوّع ولوّن أكلك

كلما تضيف لروتينك اليومي أكلات فيها ألوان متنوعة، أو أنواع جديدة، هيحسن صحتك ويبعدك عن الأمراض. هذه الأكلات مثل: البطاطا الحلوة، والبنجر الأحمر، والجزر البرتقالي، واللفت الأخضر.

7- فكر في الوجبات السريعة بشكل مختلف

أظهرت دراسة عام 2013، عندما تم تدريب الناس على النظر لأحد الأطعمة السريعة المرغوب فيها بشكل سلبي، مثل أن تفكر ما هي أضرار الوجبات السريعة في تأثيرها على صحتك، وزيادة وزنك مثلا، قلت الرغبة في أكلها.. عقلك أقوى بكثير مما تتخيل.. جرب لن تخسر!

8- التركيز على إضافة الأطعمة الصحية

أظهرت دراسة في مجلة Nutrients Trusted Source أن التركيز على الجانب الإيجابي للأكل الصحي أكثر فعالية من التركيز على الحاجة لإزالة الوجبات السريعة. كلما زادت الأطعمة الصحية التي ستضيفها، التخلص من الأطعمة غير الصحية سيكون أسهل.

9- وجه مشاعرك

دائما يوجد عنصر عاطفي خلف الرغبة الشدية في الأكل. فكّر في الطريقة التي تأكل أو تشرب بها، وتعاطف مع نفسك، وحاول توجّه نفسك لشيء آخر عندما تشعر بالرغبة في هذه الأكلات، عن طريق: المشي أو الجري، أو اليوجا، أو التأمل، أو تمارين التنفس العميقة.

تحدث مع أحد أصدقائك أو أفراد أسرتك، اكتب أو ارسم. جرب حتى تصل لأكثر شيء مناسب لك، وإذا شعرت بضغط شديد، تحدث مع دكتور أو إخصائي نفسي، يستطيع يقدملك الدعم، ويقترح عليك طرق فعالة وصحية غير الأكل.

10- احصل على كفايتك من النوم

معظم الناس لا يحصلون على كفايتهم من النوم، ممكن تكون عارف أن قلة النوم تؤثر على مزاجك أو مستوى طاقتك، لكن هل تعلم أنه أيضا يؤثر على الرغبة الشديدة في الأكلات السريعة؟ قلة النوم يشعرك بالجوع أكثر، ويقلل قدرتك على التحكم في رغبتك لأكل الوجبات السريعة. وقّف الأكل قبل النوم بساعتين أو ثلاثة، حتى لا يتسبب في عسر الهضم، وبالتالي قلة جودة نومك.

المصدر: Healthline