السعرات الحرارية في بلح رمضان

التمر غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وقد تدعم فوائدها الغذائية صحة الدماغ والوقاية من الأمراض،
ومن الجدير بالذكر أن التمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تزرع في العديد من المناطق الاستوائية من العالم،
التمور غنية ببعض العناصر الغذائية المهمة ولها مجموعةمتنوعة من المزايا والاستخدامات، ويعد هو النجم على مائدة الإفطار بشهر رمضان المبارك، وفي هذه المقالة سوف نوضح لكم السعرات الحرارية في بلح رمضان بالإضافة إلى بعض الفوائد الصحية لتناول التمر في شهر رمضان.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

السعرات الحرارية في بلح رمضان المجفف

تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات، والباقي من كمية صغيرة جدًا من البروتين، كما يحتوي أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف،
فعلى سبيل المثال توفر حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من التمر العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية في التمر: 277
• الكربوهيدرات: 75 جرام
• الألياف: 7 جرامات
• البروتين: 2 جرام
• البوتاسيوم: 15٪ DV
• المغنيسيوم: 13٪ DV
• النحاس: 40٪ DV
• المنغنيز: 13٪ DV
• الحديد: 5٪ DV
• فيتامين ب 6:15٪ DV

سعرات التمرة الواحدة من 25 – 30 سعر حراري.

فوائد التمر في رمضان

غني بالألياف

• أوضح الأطباء أن الحصول على ما يكفي من الألياف مهم لصحتك العامة، ومع وجود ما يقرب من 7 جرامات من الألياف في حصة 3.5 أونصة، فإن تضمين التمر في نظامك الغذائي هو طريقة رائعة لزيادة تناول الألياف .
• تحمل الألياف العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي، حيث تساهم في منع الإمساك،
  وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز.
• علاوة على ذلك، قد تكون الألياف الموجودة في التمر مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم،
  حيث تساهم اللياف في إبطاء عملية الهضم وقد تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
• لهذا السبب، يحتوي التمر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم (GI)،
  والذي يقيس مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول طعام معين.

غني  بمضادات الأكسدة المضادة للأمراض

• يوفر التمر العديد من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية،
   بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
• كما تحمي مضادات الأكسدة خلاياك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك وتؤدي إلى المرض.
• وبالمقارنة مع الأنواع المماثلة من الفاكهة، مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة.
• بالإضافة لذلك نوضح لك فيما يلي لمحة عامة عن أقوى ثلاثة مضادات للأكسدة في التمر:
• الفلافونويد: هي مضادات أكسدة قوية قد تساعد في تقليل الالتهاب وقد تمت دراستها من أجل قدرتها على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.
• الكاروتينات: ثبت أن الكاروتينات تعزز صحة القلب وقد تقلل أيضًا من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل التنكس البقعي.
• حمض الفينوليك: تشتهر الأحماض الفينولية بخصائصها المضادة للالتهابات، وقد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

التمر محلي طبيعي

• التمر هو مصدر الفركتوز، وهو نوع طبيعي من السكر موجود في الفاكهة.
• لهذا السبب، التمر حلو جدًا وله أيضًا طعم شبيه بالكراميل. لذا تشكل بديلاً صحيًا رائعًا للسكر الأبيض
   في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي توفرها.
• وتعد أفضل طريقة لاستبدال التمر بالسكر الأبيض هي صنع معجون التمر.
• ويتم صنعه عن طريق خلط التمر بالماء في الخلاط. القاعدة الأساسية هي استبدال السكر
  بمعجون التمر بنسبة 1:1.
• على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا 1 من السكر، فستستبدله بكوب 1 من معجون التمر.
• تنبيه هام: بالرغم من أن التمر غني بالألياف والمغذيات، إلا أنه لا يزال غنيًا إلى حد ما بالسعرات الحرارية
   ومن الأفضل استهلاكه باعتدال.