هل القهوة الخضراء للتخسيس فعّالة؟

القهوة الخضراء للتخسيس شائعة وربما تكون قد سمعت عن إمداداتها الغنية من المركبات النباتية المعززة للصحة. تلقي هذه المقالة نظرة متعمقة على القهوة الخضراء بما في ذلك فوائدها بشكل عام ولفقدان الوزن بشكل خاص، ومخاطرها المحتملة.

القهوة الخضراء للتخسيس

حبوب البن الخضراء هي ببساطة حبوب قهوة عادية لم يتم تحميصها ولا تزال نيئة تمامًا. مستخلصها شائع كمكمل غذائي، ولكن يمكن أيضًا شراء القهوة الخضراء في شكل حبوب كاملة واستخدامها في صنع مشروب ساخن، مثل القهوة المحمصة.

تتميز القهوة الخضراء بإمداد وفير من أحماض الكلوروجينيك – وهي مركبات ذات تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والتي قد توفر العديد من الفوائد الصحية، وتحتوي منتجات القهوة المحمصة أيضًا على كميات صغيرة من حمض الكلوروجينيك، ولكن يتم فقد معظمها أثناء عملية التحميص.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

هل تعمل القهوة الخضراء لفقدان الوزن كمكمل غذائي؟

في عام 2012، تم الترويج لمستخلص القهوة الخضراء للتخسيس كمكمل معجزة لفقدان الوزن من مشروبات التخسيس، من قبل الطبيب الأمريكي الشهير ومضيف البرامج الحوارية الدكتور أوز. منذ ذلك الحين، نفى العديد من خبراء الصحة فكرة أن لها أي تأثير كبير على الوزن. ومع ذلك، لا يزال مستخلص القهوة الخضراء أحد أكثر مكملات إنقاص الوزن شيوعًا في السوق.

عالجت العديد من الدراسات الصغيرة الفئران بالمستخلص ووجدت أنها قللت من وزن الجسم الكلي وتراكم الدهون بشكل كبير. ومع ذلك، كانت الدراسات التي أجريت على البشر أقل حسمًا. حيث كانت معظم الأبحاث البشرية حول البن الأخضر غير حاسمة. 

بينما فقد بعض المشاركين الوزن، كانت الدراسات سيئة التصميم بأحجام عينات صغيرة وفترات قصيرة. وبالتالي، لا يوجد دليل قاطع يوضح أن القهوة الخضراء فعالة في إنقاص الوزن. هناك حاجة لدراسات بشرية أكبر ومصممة جيدًا.

فوائد القهوة الخضراء

قد يكون للقهوة الخضراء فوائد صحية أخرى غير فقدان الوزن. قد تساعد أحماض الكلوروجينيك في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب. في دراسة استمرت 8 أسابيع، تناول 50 شخصًا يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي – مجموعة من عوامل الخطر، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وسكر الدم، التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب – 400 مجم من خلاصة حبوب البن الخضراء منزوعة الكافيين مرتين يوميًا.
أولئك الذين تناولوا المستخلص عانوا من تحسن كبير في سكر الدم وضغط الدم ومحيط الخصر أثناء الصيام، مقارنة بمجموعة تحكم. على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة لدراسات أكبر.

المخاطر والآثار الجانبية المحتملة

القهوة الخضراء آمنة إلى حد كبير ولكن قد يكون لها العديد من المخاطر المحتملة:

1- آثار الكافيين الزائد

تحتوي حبوب البن الخضراء بشكل طبيعي على مادة الكافيين، مثلها مثل القهوة المحمصة. على الرغم من أن تناول الكافيين المعتدل آمن على الأرجح لمعظم الأشخاص الأصحاء، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى أعراض سلبية، مثل:

• القلق.
• اضطرابات النوم.
• الصداع.
• إدرار البول.
• التقيؤ.
• عدم انتظام ضربات القلب.
• زيادة ضغط الدم.

كمية الكافيين في القهوة مثل كوب واحد من القهوة السوداء أو الخضراء يوفر ما يقرب من 100 ملغ من الكافيين، اعتمادًا على التنوع وطريقة التخمير. نظرًا لأنه قد يتم فقد كمية صغيرة من الكافيين أثناء عملية التحميص، فقد تحتوي القهوة الخضراء على كمية من الكافيين أكثر بقليل من القهوة السوداء – ولكن من المحتمل أن يكون الاختلاف ضئيلًا.

وفي الوقت نفسه، تقدم مكملات القهوة الخضراء عادة 20-50 مجم لكل كبسولة، على الرغم من أن بعضها منزوع الكافيين أثناء المعالجة. إذا كنت تتناول القهوة الخضراء بأي شكل من الأشكال، فقد ترغب في التخفيف من تناولك لتجنب الآثار.

2- قد تؤثر على صحة العظام

وجدت دراسة أجريت على الحيوانات لمدة شهرين أن الفئران التي أعطيت جرعات يومية من مستخلص القهوة الخضراء تعرضت لنضوب كبير في الكالسيوم من أنسجة عظامهم. تشير هذه النتائج إلى أن تناول مكملات القهوة الخضراء على المدى الطويل قد يضر بصحة العظام. ومع ذلك، هناك حاجة إلى البحث البشري.

الجرعة المقترحة للقهوة الخضراء

توجد بيانات غير كافية عن البن الأخضر لوضع توصيات واضحة للجرعات. ومع ذلك، استخدمت دراسة واحدة على الأقل جرعات تصل إلى 400 مجم من مستخلص القهوة الخضراء مرتين يوميًا، ولم تبلغ عن أي آثار سلبية.

ما الذي يمكنني فعله أيضًا لإنقاص الوزن؟

يتعلق فقدان الوزن على المدى الطويل بتبني أسلوب حياة صحي والالتزام به. قد يساعد مستخلص حبوب القهوة الخضراء، لكن العديد من الخبراء يتفقون على أنه لا يوجد بديل للحفاظ على نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. 

توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) Trusted Source بتخفيض كمية السعرات الحرارية اليومية بمقدار 500 إلى 1000 سعرة حرارية والحصول على 60 إلى 90 دقيقة من النشاط البدني المعتدل في معظم أيام الأسبوع، وهو ما يوفره لك تطبيق الكوتش من نظام غذائي صحي محسوب السعرات الحرارية حسب وزنك وهدفك، وبرنامج تمارين رياضية من المنزل أو الجيم.

ملخص

يشير البن الأخضر إلى حبوب البن الخام، والذي انتشر مستخلصه كمكمل لإنقاص الوزن، وقد يعزز مستويات السكر في الدم وضغط الدم الصحي، على الرغم من أن الأبحاث حول فعاليته محدودة. تم الإبلاغ عن آثار ضارة قليلة، ولكن محتواه من الكافيين قد يسبب آثارًا جانبية.

إذا كنت تفكر في إضافة القهوة الخضراء إلى روتينك، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للتأكد من أنها آمنة بالنسبة لك. يمكنك أيضًا استخدام الحبوب الكاملة لعمل مشروب ساخن.

المصادر: Healthline & Insider