فوائد الرومي المدخن وكيف تضيفه لنظامك الغذائي

10/10/2021 تغذية صحية

الديك الرومي لحمه مغذي للغاية، ومصدر بروتين شائع يتم استهلاكه في جميع أنحاء العالم. يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد الرومي المدخن وكيفية إضافته إلى نظامك الغذائي.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

فوائد الرومي المدخن

1- مصدر صحي للبروتين

رغم أن السعرات الحرارية في الرومي المدخن تعتبر منخفضة إلى حد كبير إلا أنه غني بالبروتين، البروتين مهم لنمو العضلات وصيانتها. يعطي بنية للخلايا ويساعد على نقل العناصر الغذائية حول الجسم. بالإضافة إلى ذلك، قد يدعم النظام الغذائي الغني بالبروتين فقدان الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالامتلاء. الرومي المدخن للدايت اختيار رائع.

تحتوي شريحتان سميكتان (84 جرامًا) من الديك الرومي على 24 جرامًا من البروتين – وهو ما يمثل 48٪ من القيمة اليومية DV.

علاوة على ذلك، قد يكون من فوائد الرومي المدخن أنه قد يكون بديلاً أكثر صحة للحوم الحمراء، حيث تربط بعض الدراسات القائمة على الملاحظة اللحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب.

2- غني بفيتامينات ب

يعتبر لحم الديك الرومي مصدرًا غنيًا بشكل خاص لفيتامينات ب، بما في ذلك B3 (النياسين) وB6 (البيريدوكسين) وB12 (الكوبالامين).

تحتوي شريحتان سميكتان (84 جرامًا) من الديك الرومي على 61٪ من DV لفيتامين B3 و49٪ لفيتامين B6 و29٪ لفيتامين B12.

تتمتع فيتامينات ب هذه بالعديد من الفوائد:

فيتامين ب 3 (النياسين). هذا الفيتامين مهم لإنتاج الطاقة بكفاءة والتواصل الخلوي.
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين). يدعم هذا الفيتامين تكوين الأحماض الأمينية ويساعد على إنتاج الناقلات العصبية.
فيتامين ب 12. يعتبر فيتامين ب 12 حيويًا لإنتاج الحمض النووي وتكوين خلايا الدم الحمراء.
علاوة على ذلك، يعتبر الديك الرومي مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك والفيتامينات B1 (الثيامين) و B2 (الريبوفلافين).

3- مصدر غني بالمعادن

الديك الرومي غني بالسيلينيوم والزنك والفوسفور. يساعد السيلينيوم جسمك على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي تنظم عملية التمثيل الغذائي ومعدل النمو. يعد الزنك معدنًا أساسيًا ضروريًا للعديد من العمليات الجسدية المختلفة، مثل التعبير الجيني، وتخليق البروتين، وتفاعلات الإنزيم. أخيرًا، يعد الفوسفور أمرًا حيويًا لصحة العظام.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر الديك الرومي كميات صغيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم.

كيف يمكنك إضافة الديك الرومي لنظامك الغذائي؟

يمكنك تضمين الديك الرومي في نظامك الغذائي بطرق لا حصر لها. يمكن شراء الديك الرومي الطازج أو المجمد. غالبًا ما يتم تسويته في الفرن.
يمكنك استخدام صدور الرومي المدخن كإضافة للسلطات أو بدلا من الدجاج في الطواجن أو في خبز توست القمح الكامل أو الخبز الأسمر كوجبة إفطار سريعة.

ملخص

الديك الرومي هو لحم مشهور يحتوي على بروتين عالي الجودة وفيتامينات ب والسيلينيوم والزنك والفوسفور. قد يدعم جوانب مختلفة من الصحة، بما في ذلك نمو العضلات والحفاظ عليها، بسبب إمدادها الغني بالعناصر الغذائية.