حمية داش لخفض ضغط الدم وفقدان الوزن

03/07/2023 تغذية صحية

يؤثر ارتفاع ضغط الدم على أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم، وهذا العدد آخذ في الارتفاع،
وقد دفع ذلك العلماء لتصميم استراتيجيات غذائية محددة للمساعدة في الحد منه، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في تطوير ارتفاع ضغط الدم، ومنها حمية داش وفي هذه المقالة سوف نتعرف معًا على نظام DASH الغذائي، الذي تم تصميمه لمكافحة ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر إصابة الناس بأمراض القلب.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

ما هي حمية داش

الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، أو كما يطلق عليها حمية DASH، هي نظام غذائي صحي موصى به للأشخاص الذين يرغبون في منع أو علاج ارتفاع ضغط الدم، المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يركز نظام DASH الغذائي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون.
وقد تم إنشاء النظام الغذائي بعد أن لاحظ الباحثون أن ارتفاع ضغط الدم كان أقل شيوعًا لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، مثل النباتيين.
لهذا السبب يركز نظام DASH الغذائي على الفواكه والخضروات، كما يحتوي أيضًا على بعض مصادر البروتين الخالي من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.
كما يعد من الأنظمة الغذائية المنخفضة في اللحوم الحمراء والملح والسكريات المضافة والدهون.
ويعتقد العلماء أن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم يستفيدون من هذا النظام الغذائي هو أنه يقلل من تناول الملح.
حيث يشجع نظام DASH الغذائي العادي على استخدام ما لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة (2,300 mg) من الصوديوم يوميًا، وهو ما يتماشى مع معظم الإرشادات الصحية.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن النسخة منخفضة الملح لا توصى بأكثر من 3/4 ملعقة صغيرة (1500 مجم) من الصوديوم يوميًا.

كل ما تحتاج معرفته عن نظام داش الغذائي

يؤثر هذا النظام الغذائي على جسمك بعدة طرق، ويمنحك العديد من الفوائد مثل الآتي:

يخفض ضغط الدم

ضغط الدم هو مقياس للقوة التي توضع على الأوعية الدموية والأعضاء أثناء مرور الدم عبرها.
يتم احتسابه برقمين:
الضغط الانقباضي: الضغط في الأوعية الدموية عندما ينبض قلبك.
الضغط الانبساطي: الضغط في الأوعية الدموية بين دقات القلب، عندما يكون قلبك في حالة راحة.
ضغط الدم الطبيعي للبالغين هو ضغط انقباضي أقل من 120 مم زئبق وضغط انبساطي أقل من 80 مم زئبق.
عادة ما يكتب هذا مع ضغط الدم الانقباضي فوق الضغط الانبساطي، مثل هذا: 120/80.
الأشخاص الذين لديهم قراءة لضغط الدم تبلغ 140/90 يعتبرون مصابين بارتفاع ضغط الدم.
ومن المثير للاهتمام أن نظام DASH الغذائي يخفض بشكل واضح ضغط الدم لدى كل من الأشخاص الأصحاء والمصابين بارتفاع ضغط الدم.
كما أوضحت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نظام DASH الغذائي قد انخفض ضغط الدم لديهم حتى لو لم يفقدوا الوزن أو يقيدوا تناول الملح

قد تساعد على إنقاص الوزن

من المحتمل أن تعاني من انخفاض ضغط الدم على نظام DASH الغذائي سواء فقدت الوزن أم لا.
ومع ذلك، إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع ضغط الدم، فمن المحتمل أن يتم نصحك بفقدان الوزن.
هذا لأنه كلما زاد وزنك، زاد ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن فقدان الوزن يخفض ضغط الدم.
تشير بعض الدراسات إلى أن الناس يمكن أن يفقدوا الوزن على نظام DASH الغذائي
ومع ذلك، فإن أولئك الذين فقدوا الوزن في نظام DASH الغذائي كانوا يعانون من نقص في السعرات الحرارية – مما يعني أنه طُلب منهم تناول سعرات حرارية أقل مما كانوا ينفقونه.
بالنظر إلى أن نظام DASH الغذائي يقطع الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون والسكرية، فقد يجد الناس أنهم يقللون تلقائيًا من تناول السعرات الحرارية ويفقدون الوزن. قد يضطر أشخاص آخرون إلى تقييد تناولهم بوعي.

تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

أشارت مراجعة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام DASH الغذائي لديهم خطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم والثدي

تقلل من مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي

تشير بعض الدراسات إلى أن نظام DASH الغذائي يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي
بنسبة تصل إلى 81٪

فوائد حمية DASH لمرضى السكري

تم ربط هذا النظام الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
كما تظهر بعض الدراسات أنه يمكن أن يحسن مقاومة الأنسولين أيضًا

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

في إحدى المراجعات الأخيرة لدى النساء، ارتبط اتباع نظام غذائي يشبه حمية داش بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 20٪ وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29٪