محلي ستيفيا للدايت هل هو آمن؟
تغذية صحية
محلي ستيفيا هو أحد البدائل الصحية للسكر العادي التي يلجأ إليها بعض أصحاب الأمراض المزمنة مثل مرض السكري، أو من يعانون من السمنة المفرطة، أو الراغبين في إنقاص أو إدارة وزنهم، وذلك بسبب عدم احتوائه على أي سعرات حرارية، وبالرغم من فوائده المتعددة إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند استخدامه، نوضحها لكم في السطور التالية.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
ما هو محلي ستيفيا بديل السكر التقليدي؟
- هو سكر دايت أو محلى خال من السعرات الحرارية.
- يتوفر على هيئة أشكال حبيبية أو أقراص.
- يتم تصنيعه من جليكوسيدات ستيفيول، وهي مركبات يتم استخلاصها وتنقيتها من أوراق نبات ستيفيا.
- تتميز أوراق ستيفيا أنها أحلى بحوالي 200 مرة من السكر الأبيض العادي.
- صرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن جليكوسيدات ستيفيول عالية النقاء فقط، آمنة للاستهلاك البشري.
الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا للدايت
- تبعًا لما صرحت به إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، أن المدخول اليومي المسموح به من سكر ستيفيا “جليكوسيدات ستيفيا” هو 4 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وذلك عند استخدامها كمُحلي بديل للسكر العادي.
- كما حذرت أيضًا من استخدام أوراق الستيفيا الكاملة ومستخلصات الستيفيا الخام، ويرجع السبب في ذلك إلى نقص معلومات السلامة المتعلقة بها وعدم امتلاك إدارة الغذاء والدواء لمعلومات كاملة حول تأثيرها على الصحة.
- بالإضافة لذلك فقد أكد الخبراء أن ستيفيا عالية النقاء لا تسبب آثارًا جانبية ضارة، إلا أن هناك بعض الأنواع غير النقية والتي لا يتم استخدامها بشكل غير صحيح. التي قد تعرض صحتك لبعض الأضرار، والتي سوف نوضحها لك في الفقرة التالية.
أضرار سكر ستيفيا
أشارت أغلب تصريحات خبراء التغذية أن الاستخدام المعتدل، لسكر ستيفيا لا يسبب الأضرار، إلا أن بعض الأشخاص
نادرًا ما يعانون من بعض الأثار الجانبية البسيطة مثل الشعور بالغثيان، وعدم استساغة مذاق منتجان ستيفيا،
كما أوضحوا أيضًا أن الاستخدام المفرط لفترات طويلة قد يسبب بعض الأضرار مثل الآتي:
- مشاكل الجهاز الهضمي: أوضحت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة تجاه بعض المواد
الكيميائية، قد يعانون من مشاكل بالجهاز الهضمي مثل: الغثيان، عسر الهضم؛ التقيؤ، تشنج، وذلك عند استخدامهم
لسكر ستيفيا. - مرضى السكر: يوصي الخبراء بضرورة استشارة الطبيب قبل استخدام منتجات ستيفيا، فقد أشارت بعض الدراسات أن محلي ستيفيا يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي قد تساهم في خفض مستوي السكر بالدم، مما يحد من قدرة مرضي السكر على التحكم بنسبة السكر بالدم، وبالرغم من أن بعض الدراسات الأخري لا تؤيد هذا الأمر إلا أننا ننصح مرضي السكر باستخدام منتجات ستيفيا بحذر.
- انخفاض ضغط الدم: أوضح الخبراء أن محلي ستيفيا تساهم في توسيع الأوعية االدموية، مما قد يتسبب في خفض ضغط الدم الكلي، لذا لا ننصح باستخدام منتجات ستيفيا بشكل مفرط لفترة زمنية طويلة، لضمان عدم تعرض صحتك للخطر.
- تلف الكلى: من المتعارف عليه أن نبات ستيفيا له فاعلية كبيرة في زيادة إدرار البول مما يعني أنه قد يزيد من سرعة طرد الجسم للماء والكهارل من الجسم في البول، ولأن الكلى هي المسؤولة عن تصفية وإنتاج البول، فقد أشارت بعض الدراسات إلى احتمالية تعرض الكلى للتلف، في حالة الاستخدام المفرط لمنتجات ستيفيا لفترات زمنية طويلة.
- المرأة الحامل والمرضع: لا ننصح باستخدام منتجات ستيفيا في فترات الحمل والرضاعة بسبب نقص المعلومات
المؤكدة لأمان استخدام هذا المنتج في تلك الفترات.
