نسبة البروتين في الخضروات محسوبة بالجرامات

27/11/2019 تغذية صحية

تضمين مصادر صحية للبروتين في نظامك الغذائي يوميا هام جدا. البروتين يساعد جسمك بعدد من الوظائف الهامة، ويساعدك في الحفاظ على كتلة العضلات. عندما نفكر في البروتين، يأتي في بالنا دائما اللحم والدجاج، لكننا هنا سنتكلم عن نسبة البروتين في الخضروات فإذا كنت لا تحب اللحوم كثيرا، تعرف المصادر التي من الممكن أن تحصل منها على احتياج جسمك من البروتين.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

نسبة البروتين في الخضروات

نسبة البروتين في الخضروات ليست قليلة كما نتوقع، خصوصا في أغنى مصادر البروتين النباتي المتوفرة بكثرة ورخيصة، تستطيع الاستمتاع بيها كطبق جانبي أو في وصفات مختلفة للأطباق الرئيسية.

فالبروتين النباتي لا يضم الخضار فقط ولكن يتضمن أيضا البقوليات والمكسرات، والتي تحتوي على نسبة لا بأس بها من البروتين.

أعلى نسبة بروتين في الخضار

1- العدس:
العدس تقنيا ليس نباتا، فهو من عائلة البقوليات، لكن عندما نبحث عن نسبة البروتين في الخضروات أو البروتين النباتي، فهو من أفضل الاختيارات. البروتين الكلي لكل كوب عدس مسلوق 17.86 جرام، أيضا هو غير مكلف ومتوفر بسهولة.

2- الفاصوليا
يفضل استخدام النوع غير المعلب من الفاصوليا، والتي تعتبر من البقوليات مثل العدس، وتحتوي على بروتين بنسبة عالية، 15 جرام لكل كوب مسلوق من الفاصوليا.

3- الحمص
الحمص إضافة لطيفة لبعض الأطباق الرئيسية، ويؤكل وحده كسناك، سواء مسلوق ومضاف له ليمون وشطة، أو في شكل حمص الشام، وكل كوب مسلوق من الحمص يحتوي على 14.5 جرام من البروتين.

الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي

الفول المدمس

تبحث عن أفضل بروتين نباتي للرجيم يشعرك بالشبع؟ الفول المدمس من الأكلات الشعبية المتوفرة، وسعرها رخيص، وطعمها لذيذ ومشبع، والأهم أن كمية البروتين فيه 12.9 جرام لكل كوب مسلوق.

البازلاء الخضراء

نسبة البروتين في الخضروات مثل البازلاء عندما تكون 8.5 جرام لكل كوب مسلوق، فهي نسبة جيدة جدا، وتعتبر مصدر هائل للبروتين النباتي.

الكينوا

الكينوا مشهورة بأنها مصدر غني بالبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والمعادن. كل كوب مطبوخ من الكينوا يحتوي على 8.14 جرام بروتين. الكينوا إضافة رائعة للسلطات والخضروات.

الشيا

الشيا من أفضل المواد الغذائية الموجودة، والتي انتشرت مؤخرا، وانتشر الكلام عن فوائدها، لأنها مليئة بالبروتين، والألياف، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والمواد المغذية الأخرى، وممكن إضافتها للسلطات بسهولة. كل 28 جرام من الشيا تحتوي على 4.7 جرام من البروتين.

البروتين في المكسرات

الفستق

الفستق سناك لطيف يستخدم من ضمن المسليات، وطعمه لذيذ جدا. أيضا غني بعناصر غذائية مهمة، منها البروتين الذي يمثل 5.8 جرام لكل 28 جرام من الفستق.

اللوز

اللوز لذيذ ومغذي، ومصدر للدهون الصحية، وفيتامينات هـ، ومضادات الأكسدة. عن طريقه تستطيع الحصول على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والبروتين، الذي يصل لـ5.9 جرام لكل 28 جرام من اللوز.

نسبة البروتين في البطاطس

البطاطس أكلة لطيفة يحبها معظم الناس، لكنها اكتسبت سمعة سيئة في الدايت بسبب تحميرها، وإضافة نسبة عالية من الدهون لها. واحدة من البطاطس متوسطة الحجم المخبوزة في الفرن بقشرتها فيها 4.5 جرام بروتين.

خضار تحتوي على بروتين

البروكلي

دائما ستجد الوصفات الصحية تضمن البروكلي فيها لأنه غني جدا بالألياف وفيتامينات C & K وأيضا البروتين. البروكلي يحتوي على 4.3 جرام بروتين للساق المتوسطة المسلوقة.

الأفوكادو

رغم أن الأفوكادو معروف بنسبة الدهون العالية فيها لكنها دهون صحية، وأيضا به نسبة ليست قليلة من البروتين، ذلك هو من الأكلات التي نستطيع تناولها إذا أردنا تناول أطعمة فيها نسبة البروتين في الخضروات عالية، وليس في اللحوم فقط. كل واحدة متوسطة من الأفوكادو بها 4 جرام بروتين.

إذا كنت لا تعرف احتياج جسمك من البروتين والكربوهيدرات والدهون، وكيف تقسمهم على أكلك لتحافظ على جسمك من قلة عناصر غذائية مهمة فيه، حمل تطبيق الكوتش الآن، واحصل على نظام تغذية كامل، مقسم بالوجبات، ومحسوب السعرات الحرارية، وعدد جرامات العناصر الغذائية الأساسية فيه. ومصمم لك خصيصا حسب وزنك وهدفك، وأيضا برنامج تمارين رياضية لتصل للجسم السليم الصحي.