كم عدد السعرات الحرارية في التفاح وهل يساعد في فقدان الوزن؟
تغذية صحية
يعد التفاح من بين أكثر الفواكه شعبية في العالم، كما يعد أيضًا من أكثر الفواكه الغنية بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة المختلفة، وتشير الدراسات إلى أن تناول التفاح يمكن أن يكون له فوائد متعددة لصحتك، وعادة ما يتم تناول التفاح النيء، ويمكن أيضًا استخدامه في العديد من الوصفات والعصائر والمشروبات المختلفة، ولكن السؤال الأهم هو كم عدد السعرات الحرارية في التفاح وقيمته الغذائية؟ وذلك ما سوف نجيب عنه بهذه المقالة.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
كم عدد السعرات الحرارية في التفاح
السعرات الحرارية في الفواكه بشكل عام ليست مرتفعة، أما عن التفاح تحتوي التفاحة الواحدة غير المقشرة ومتوسطة الحجم، بوزن (100 جرام) على الآتي:
- السعرات الحرارية: 52
- المياه: 86٪
- البروتين: 0.3 جرام
- الكربوهيدرات: 13.8 جرام
- السكر: 10.4 جرام
- الألياف: 2.4 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
فوائد التفاح
- التفاح غني بمركبات نباتية مختلفة مضادة للأكسدة، والتي تمنحك العديد من الفوائد الصحية،
ويشمل ذلك ما يلي: - Quercetin: من العناصر الغذائية التي توجد في العديد من الأطعمة النباتية،
قد يكون للكيرسيتين تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للاكتئاب،
وفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات. - كاتيشين: من مضادات الأكسدة الطبيعية، ويوجد الكاتيشين أيضًا بكميات كبيرة في الشاي الأخضر وقد ثبت أنه يحسن وظائف الدماغ والعضلات في الدراسات الحيوانية.
- حمض الكلوروجينيك: يساهم حمض الكلوروجينيك في خفض نسبة السكر في الدم ويسبب فقدان الوزن في بعض الدراسات، ومن الجدير بالذكر انه يتوافر أيضًا في القهوة.
نسبة الألياف في التفاح
- التفاح من الأطعمة الغنية بالألياف، حيث تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم (100 جرام) على حوالي 4 جرامات من هذه المغذيات، وهي 17٪ من القيمة اليومية (DV).
- يحتوي التفاح على ألياف غير قابلة للذوبان وقابلة للذوبان تسمى البكتين.
- ترتبط الألياف القابلة للذوبان بالعديد من الفوائد الصحية، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها تغذي البكتيريا الصديقة في أمعائك.
- قد تساعد الألياف أيضًا في تحسين الشعور بالامتلاء وتسبب فقدان الوزن مع خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي
الفيتامينات والمعادن
- يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات والمعادن، وإن لم يكن بكميات عالية.
- عادة ما يكون التفاح مصدرًا جيدًا لفيتامين سي.
- فيتامين سي يسمى أيضًا حمض الأسكوربيك، هذا الفيتامين هو مضاد شائع للأكسدة في الفواكه.
- كما يعد عنصرًا غذائيًا أساسيًا له العديد من الوظائف المهمة في جسمك.
- بالإضافة لذلك يعد البوتاسيوم. المعدن الرئيسي في التفاح، وقد يعزز صحة القلب عند استهلاكه بكميات كبيرة.
نسبة الكربوهيدرات في التفاح
- يتكون التفاح بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء.
- كما يعد من الفواكه الغنية بالسكريات البسيطة، مثل الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
- وبالرغم من المحتويات العالية من الكربوهيدرات والسكر،
فإن مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، ويتراوح بين 29-44 - نظرًا لارتفاع عدد الألياف والبوليفينول، عادة ما يكون للفاكهة درجة GI منخفضة.
التفاح وفقدان الوزن
- يعد التفاح من الأطعمة الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعله طعامًا صديقًا لفقدان الوزن.
- لذا يساعدك تناول التفاح في الحد من تناول السعرات الحرارية يوميًا ويعزز فقدان الوزن على المدى الطويل.
- في دراسة واحدة استمرت 12 أسبوعًا، فقدت النساء اللواتي طُلب منهن تناول 1.5 تفاح كبير (300 جرام) يوميًا (1.3 كجم) على مدار الدراسة.
- لهذا السبب، قد تكون هذه الفاكهة إضافة مفيدة إلى أى نظام غذائي يهدف لفقدان الوزن،
خاصة إذا تم تناولها بين الوجبات أو قبلها.
