فوائد الزبادي اليوناني ودوره في إنقاص الوزن

الزبادي اليوناني هو منتج ألبان غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم والسيلينيوم، ومن الجدير بالذكر أن قيمته الغذائية وفوائده الصحية قد تختلف اعتمادًا على العلامة التجارية
التي تختارها، وننصحك بتجنب الأنواع التي يتم تعبئتها بالعديد من المواد المضافة مثل السكر المضاف،
وفي هذه المقالة سوف نوضح لك فوائد الزبادي اليوناني وما الذي يجعله خيارًا صحيًا.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية

فوائد الزبادي اليوناني

• في البداية يجب أن نوضح لك ما هو الزبادي اليوناني، وهو منتج ألبان تم استهلاكه منذ العصور القديمة.
• كان اليونانيون أول من وثق استخدام الزبادي في 100 قبل الميلاد.
• يُعتقد أن كلمة «زبادي» جاءت من الكلمة التركية «يوغورماك»، والتي تعني التكثيف أو التخثر.
• تتوفر العديد من أنواع الزبادي، بما في ذلك الطراز اليوناني، الذي يحتوي على نسبة بروتين أعلى
  من منتجات الزبادي الأخرى.
• تنتج بعض الشركات المصنعة للأغذية الزبادي على الطريقة اليونانية
  عن طريق إضافة بروتينات الحليب إلى الزبادي في بداية أو نهاية المعالجة .
• الزبادي اليوناني غني بالعديد من العناصر الغذائية ومصدر جيد للبروتين والدهون والكربوهيدرات، اعتمادًا على العلامة التجارية التي تختارها.
• وفيما يلي نوضح لك القيمة الغذائية لحصة 7 أونصات (200 جرام) من الزبادي اليوناني
  قليل الدسم وغير المحلى، وهي كالآتي:
• السعرات الحرارية: 146
• البروتين: 20 جرام
• الدهون: 3.8 جرام
• الكربوهيدرات: 7.8 جرام
• حمض البانتوثينيك (B5): 19٪ من DV
• فيتامين أ: 20٪ من DV
• الكالسيوم: 18٪ من DV
• الفوسفور: 22٪ من DV
• البوتاسيوم: 6٪ من DV
• الزنك: 11٪ من DV
• السيلينيوم: 45٪ من DV
• ب12: 43٪ من DV
• Riboflavin (B2): 35٪ من DV

الزبادي اليوناني هل هو صحي؟

نظرًا لملف المغذيات الرائع للزبادي اليوناني، فقد تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية، مثل الآتي:

يساهم في دعم صحة العظام

• يحتوي الزبادي اليوناني على عدد من العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة النظام الهيكلي،
  بما في ذلك البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
• كما أوضح الخبراء أن تناول الزبادي اليوناني بوجه عام قد يساعد في زيادة تكوين العظام.
• وقد وجدت دراسة صغيرة بين الشباب أن تناول الزبادي اليوناني يوميًا أثناء المشاركة
  في برنامج تدريب المقاومة لمدة 12 أسبوعًا ساعد في زيادة تكوين العظام
  وتقليل انهيار العظام مقارنة بالدواء الوهمي.
• كما تم ربط تناول الزبادي بزيادة كثافة المعادن في العظام وانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يساهم في دعم صحة الأمعاء

• تشير الأبحاث إلى أن تناول الزبادي بانتظام قد يساعد في دعم الجهاز الهضمي الصحي
  عن طريق زيادة التنوع البكتيري في أحشاء بعض الناس.
• لذا عليك اختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا أو البروبيوتيك المفيدة،
  والتي قد تساعد في دعم صحة الأمعاء.
• ومن المهم أيضًا اختيار الزبادي اليوناني غير المحلى، فقد أظهرت الأبحاث أن السكر المضاف
  يمكن أن يضر بصحة الأمعاء ويساهم في خلل التوازن أو اختلال التوازن البكتيري

يدعم تعافي العضلات وتكوين الجسم الصحي

• يعد تناول ما يكفي من البروتين أمرًا ضروريًا لتعزيز الصحة العامة واستعادة العضلات.
• لذا عادة ما يكون الزبادي اليوناني خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة بعد التمرين للرياضيين.
• حيث يعزز محتواه العالي من البروتين تصنيع البروتين العضلي واستعادته .
• فقد وجدت دراسة أجريت على الشباب أن تناول الزبادي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أثناء المشاركة
  في برنامج تدريب المقاومة أدى إلى زيادة المكاسب في قوة العضلات وسمك العضلات
  والكتلة الخالية من الدهون مقارنة بالدواء الوهمي.

كم يحتوى الزبادي اليوناني من البروتين؟

• تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للزبادي اليوناني في أنه غني بالبروتين، والمغذيات الكبيرة
  اللازمة لجميع التفاعلات الكيميائية تقريبًا في الجسم، ووظيفة المناعة الصحية،
  وإصلاح الأنسجة، وغيرها من الأمور.
• من فوائد البروتين: تقليل مستويات الجوع والحد من الشهية، وتعزيز التمثيل الغذائي،
  وحرق الدهون، وزيادة كتلة العضلات وقوتها.
• قد تختلف احتياجات البروتين، من شخص لآخر، ولكن من المحتمل أن يكون تناول البروتين
  من (1.2-2 جرام لكل كيلوغرام) من وزن الجسم هو الأمثل للأشخاص النشطين بدنيًا
• توفر حصة 7 أونصات (200 جرام) من الزبادي اليوناني 20 جرامًا من البروتين، مما يجعله غذاء غني بالبروتين.
• بالإضافة إلى البروتين، فإن الزبادي اليوناني غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية
  بما في ذلك B12 والسيلينيوم والزنك – وكلها تلعب أدوارًا مهمة في دعم صحتك.
• على سبيل المثال، كل من الزنك والسيلينيوم مطلوبان للوظيفة المناعية المثلى،
  في حين أن B12 ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، ووظيفة الجهاز العصبي، وإنتاج الطاقة.

فوائد الزبادي اليوناني للرجيم

• قد يساعد الزبادي اليوناني في إبقائك ممتلئًا ودعم وزن الجسم الصحي.
• فقد أكد الخبراء أن البروتين من المغذيات الكبيرة الأكثر ملء، وإضافة مصادر البروتين
  – مثل منتجات الألبان – إلى الوجبات أواتناوله كوجبة خفيفة هي طريقة ذكية
  لمساعدتك على الشعور بالرضا بين الوجبات.
• فقد خلصت مراجعة لـ 22 دراسة إلى أن استهلاك الزبادي مرتبط بانخفاض الدهون في الجسم،
  وزيادة أقل في الوزن، ومحيط الخصر الأصغر.
• ومع ذلك، تذكر أن نظامك الغذائي العام ونمط حياتك مهمان للغاية عندما يتعلق الأمر
  بالوصول إلى وزن صحي للجسم والحفاظ عليه.