4 فوائد صحية وعلاجية أساسية في عسل السدر

27/12/2020 تغذية صحية

لطالما تم وصف العسل العضوي واستخدامه من قبل العديد من الدول كعامل علاجي وشراب صحي، وأكثر بكثير من مجرد مكون غذائي تضعه على الخبز المحمص أو الحبوب. العسل معجزة معروف في الوطن العربي بقيمته الطبية العالية، ويعتبر عسل السدر النقي من أجود أنواع العسل في العالم.

طعمه الغني الفريد وقيمته الغذائية وكميته المحدودة يجعله باهظ الثمن، مما أكسبه سمعة مرموقة، حيث اسماه العرب “الذهب السائل”. كما ورد في العديد من النصوص الدينية والكتب المقدسة وحتى المنحوتات القديمة.

وذكر أن عسل السدر كان يستخدم في عدة استخدامات علاجية، وتم تقديمه كهدية للملوك والأمراء، للتعبير عن التقدير والولاء. قبل الدخول في فوائد هذا العسل، دعنا نخبرك قليلاً عن ماهيته حقًا وكيف يتم تحضيره وبيعه وأفضل أنواعه.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

عسل السدر اليمني ليس مجرد عسل طبيعي

ينتج عسل السدر اليمني من أزهار نباته الأم، شجرة السدر البرية، والتي تنمو في المناطق الصحراوية غير المزروعة في اليمن. يقوم النحل الذي ينتجها بجمع الرحيق حصريًا من شجرة السدر، مما يجعلها غنية ومميزة. تم استخدام أوراق السدر الطازجة والمجففة داخليًا وخارجيًا من قبل العرب لآلاف السنين لفوائدها الطبية وعلاج الأمراض.

على عكس العديد من الأنواع الأخرى، يتم حصاد عسل السدر فقط في فصل الشتاء بالطرق التقليدية والعمالة اليدوية. لا تستخدم أي مبيدات حشرية أو مواد كيميائية أو أسمدة لزراعة هذه الأشجار، ويتم استخراج العسل باستخدام أدوات بسيطة، ودخان قليل، وبعض السكاكين الحادة. ثم يُسكب العسل غير مسخن وخام في عبوات، مما يحافظ على قيمته الغذائية وإرساله إلى الأسواق المحلية.

اعتمادًا على عملية الحصاد، يمكن أن تختلف تكلفة هذا العسل، حيث يتم حصاده أحيانًا بواسطة آلات في دول مثل العراق وعمان وكازاخستان والمغرب، مما يجعله أرخص، لكن عسل السدر اليمني هو أنقى وأعلى درجة متاحة بسبب لجودة أشجار السدر والعمل اليدوي والبيئة.

وقد وجد أيضًا أنه يحتوي على PH مماثل للرقم الهيدروجيني لجسم الإنسان، مما يساعد الجسم على امتصاصه ومعالجته بسرعة كبيرة. كما أن صعوبة نقل هذا العسل أحادي الزهرة يضيف إلى التكلفة وهو أحد أسباب ندرة العسل.

عسل السدر اليمني النقي معروف في منطقة الشرق الأوسط أنه ربما يكون أفضل عسل طبي في العالم مليء بالعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. من المعروف أن هذا العسل الطبيعي الغني يساعد في علاج العديد من الأمراض والحالات.

بعض فوائد عسل السدر

1- يعالج مشاكل البشرة

تم استخدام عسل السدر كعلاج رائع لجميع أنواع مشاكل البشرة، حيث أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، مما يجعل البشرة أكثر صحة عند استخدامه موضعياً. تساعد طبيعته كمضاد حيوي في التخفيف من المشاكل مثل التهابات الجلد، وأضرار أشعة الشمس، وحب الشباب، وعلامات الشيخوخة. كما أنه رائع في تكييف وترطيب البشرة الجافة وفروة الرأس.

2- يعالج الالتهابات

يحتوي هذا العسل على خصائص مضادة للفطريات عند تناوله أو وضعه على الجلد، يساعد منع تكوين الالتهابات على الجروح والإصابات.

خصائصه المضادة للبكتيريا جيدة بشكل خاص في محاربة البكتيريا التي تسبب التهابات الجيوب الأنفية. يستخدمه كثير من الناس في شكل مخفف (بالماء) كرذاذ إذا لم يعجبهم الشعور اللزج به على بشرتهم.

3- يهدئ الالتهاب

تساعد الطبيعة المضادة للالتهابات لعسل السدر في تهدئة المشاكل مثل قرحة المعدة ولدغ الحشرات. أظهرت إحدى الدراسات أن عسل السدر يتكون من مواد كيميائية نباتية لها خصائص قوية مضادة للالتهابات تفوق جميع أنواع العسل الأخرى.

4- يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي

له خصائص بروبيوتيك وهو مفيد لصحة الأمعاء، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي وقوته. يمكن بسهولة تضمين هذا المصدر الطبيعي واللذيذ للبروبيوتيك في نظامك الغذائي اليومي، ويساعدك على علاج اضطرابات الأمعاء دون الأدوية، التي يكون للعديد منها آثار جانبية ضارة.

هناك العديد من الفوائد الصحية الأخرى لعسل السدر اليمني، وقد أقر الناس عليه لتحسين الذاكرة والمساعدة في علاج أعراض السرطان. وهناك مقولة بأن “كل قطرة عسل تحمل شرارة الحياة”. هذا صحيح لكل نوع من العسل لدينا على الأرض.

عندما نفكر في أنواع عسل معينة مثل مانوكا، وتوالانغ، والسدر، والتي تختلف قليلاً في تركيبتها، حيث تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة أو المزيد من المعادن، أو أكثر مما نعرفه.

ولسنوات حتى الآن، كان العالم الطبي يبحث عن كثب عن المكونات الطبيعية التي يقدمها لنا كوكبنا، ومن بين كل هذه المكونات، اكتسب أيضا عسل السدر السعودي سمعة طيبة جدًا كدواء نقي، حيث أن له تأثير مضاد للأكسدة.

وجد أن بعض أنواع العسل تحتوي على 75-150 مجم من حمض الأسكوربيك لكل 100 جرام من العسل، في حين أن البعض الآخر يحتوي على أقل من 5 مجم لكل 100 جرام. ووجدت الأبحاث أن العسل الغامق له خصائص مضادة للأكسدة أعلى.

العسل بشكل عام يمكن استخدامه كعامل طبيعي في التئام الجروح الموضعي، ويمكن مقارنته بالنظائر الاصطناعية التجارية التي تم اختبارها في الدراسة. أثبت البحث أن عسل السدر له فعالية في التئام الجروح أفضل من عسل الزعتر وعسل الربيع.