بروتين أيزو 100 فوائده وطريقة استخدامه وسعره

14/11/2021 مكملات غذائية

يستخدم الواي بروتين بشكل شائع لمخفوقات البروتين لبناء العضلات. قد ترى واي بروتين أو بروتين أيزو على ملصق منتج مسحوق مصل اللبن الخاص بك. لكن ما الفرق بين الاثنين؟

يمكنك معرفة كل المكملات الغذائية التي تحتاجها حسب وزنك وهدفك مع نظام غذائي مناسب من خلال الكوتش، ويمكنك من خلاله سؤال مجموعة من أفضل خبراء التغذية والمدربين عن أي أسئلة تعلق بالتغذية الصحية والتدريب والمكملات الغذائية.

الفرق بين بروتين أيزو والواي بروتين

الواي بروتين أو مصل اللبن هو مجموعة من ثمانية بروتينات توجد في حليب البقر.الواي بروتين هو منتج ثانوي لعملية صنع الجبن. يستخدم المصنعون الإنزيمات لتخثر حليب البقر، وفصل الخثارة الصلبة وترك مصل اللبن السائل. تستخدم الخثارة المكونة من دهن الحليب في صناعة الجبن.

بروتين مصل اللبن المتبقي رقيق ومائي. يقوم المصنعون ببسترة مصل اللبن السائل هذا لقتل البكتيريا وتجفيفه لصنع مسحوق الواي بروتين.

أنواع الواي بروتين

1- الواي بروتين المركز:

يستخدم بروتين مصل اللبن في هذا الشكل في العديد من المنتجات، من مخفوقات البروتين والبروتين بار إلى حليب الأطفال. يحتوي كل منها على كميات مختلفة من اللاكتوز (سكر موجود في الحليب) والدهون، حسب الاستخدام المقصود.

2- بروتين أيزو

تتم معالجة الواي بروتين لتقليل محتواه من الدهون واللاكتوز، مع ترك البروتين بشكل أساسي. قد يكون بروتين مصل اللبن المعزول أفضل للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في هضم اللاكتوز (عدم تحمل اللاكتوز). لكنها ليست للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب.

3- الواي بروتين المتحلل

عندما يتم تحلل بروتين مصل اللبن، يتم تكسير سلاسل البروتين الخاصة به، مما يسهل عملية الهضم. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من مصل اللبن في تركيبات الرضع.

القيمة الغذائية في بروتين أيزو 100

كل سكوب أو مكيال من بروتين أيزو 100 وزنه 32 جرام يحتوي على:

120 سعر حراري.
25 جرام بروتين.
0.5 جرام دهون.
2 جرام كربوهيدرات.
1 جرام سكر.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

فوائد بروتين ايزو

يمكن أن تكون فوائد الواي بروتين ومصل اللبن المعزول واحدة تقريبا، بما في ذلك:

1- بناء العضلات

البروتين ضروري لبناء عضلات قوية. يحتوي بروتين مصل اللبن، على وجه الخصوص، على أنواع من الأحماض الأمينية المفيدة للعضلات.

2- خصائص الشفاء

إذا تعرضت للأذى أو كنت تتعافى من الجراحة، فقد يساعد بروتين مصل اللبن بشرتك على التعافي بشكل أسرع.

3- زيادة الوزن:

نظرًا لأن بروتين مصل اللبن يساعد في نمو العضلات، فهو مفيد لزيادة الوزن.

4- مكمل غذائي

إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي، فإن بروتين ايزو ومصل اللبن يمكن أن يملأ الفجوات.

مميزات بروتين ايزو والواي بروتين

أحماض أمينية: يعتبر بروتين مصل اللبن بروتينًا كاملاً يحتوي على تسعة أحماض أمينية أساسية. يصنع جسمك أحماض أمينية، لكنها ليست الأنواع الموجودة في بروتين مصل اللبن ومصل اللبن المعزول. تساعد الأحماض الأمينية في بناء العضلات وإنشاء خلايا مناعية جديدة لجسمك.

بروتين: يمكن لجسمك فقط معالجة 20 إلى 40 جرامًا من البروتين في المرة الواحدة. إذا كنت تحاول بناء العضلات، فأنت بحاجة إلى البروتين باستمرار طوال اليوم. تعتبر مكملات بروتين مصل اللبن ومصل اللبن جيدة لهذا لأنها غالبًا ما تكون معدة مسبقًا أو سهلة الخلط.

أضرار بروتين أيزو والواي بروتين

1- السعرات الحرارية

يمكنك تناول مصل اللبن ومصل اللبن المعزول كجزء من نظام غذائي صحي، ولكن تناوله باعتدال إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. اقرأ الملصقات لفهم السعرات الحرارية والتغذية في المنتجات التي تستخدمها.

2- السكر المضاف والمكونات المصنعة

تحتوي العديد من منتجات مصل اللبن ومصل اللبن المعزول على سكر مضاف لتحسين مذاقها. تحقق من الملصقات الخاصة بالسكر والمكونات المصنعة مثل النكهات الاصطناعية. يقترح خبراء التغذية أن تحد من كمية الأطعمة المصنعة التي تتناولها، ويشمل ذلك بعض منتجات عزل مصل اللبن ومصل اللبن.

3- الهضم

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فإن بروتين أيزو هو خيار أفضل من الواي بروتين المركز. تتم إزالة الكثير من اللاكتوز والسكريات من عزل مصل اللبن أثناء المعالجة. ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان، فقد يؤدي عزل كل من بروتين ايزو والواي بروتين إلى اضطراب المعدة. في هذه الحالة، ابحث عن البروتين النباتي بدلاً من ذلك.