بان كيك الشوفان الصحية للدايت
تغذية صحية
يعد الشوفان الكامل من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها، فوائد الشوفان كثيرة لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والبروتين المشبع والكربوهيدرات المعقدة الغنية بالطاقة، ولكن هل يمكن استخدامه لتحضير بان كيك صحي؟ تتوقف إجابة هذا السؤال على طريقة تحضير بان كيك الشوفان ومقدار تناوله، وهذا ما سنتعرف عليه معًا من خلال هذا المقال.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
طريقة تحضير بان كيك الشوفان دايت
المكونات:
- كوب ونصف من الشوفان المطحون.
- كوب حليب.
- 1 حبة بيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يُخلط الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والملح والقرفة.
- في وعاء آخر يُخلط البيض مع الفانيليا والحليب.
- ثم يُضاف خليط الحليب والبيض لخليط الشوفان ويُقلب جيدًا حتي تتأكد من تجانس جميع المكونات معًأ.
- اتركها لترتاح مدة 5 دقائق.
- سخن مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- صُب مقدار من العجين، واتركها لتتحمر ثم اقلبها على الوجه الآخر، وحمرها.
- يُمكنك تناوله مع ملعقة من العسل الأبيض والفواكه الطازجة، أو كوب من القهوة (حسب الرغبة)
كم سعرة حرارية في بان كيك الشوفان؟
- السعرات الحرارية في الشوفان لكل 100 جرام 380 سعر حراري تقريبا.
- نظرًا لوجود العديد من الوصفات والخلطات المختلفة لبان كيك الشوفان، فلا توجد معلومات غذائية قياسية لاستخدامها كمرجع لتحديد السعرات الحرارية في بان كيك الشوفان، ولكن بعض الحقائق البسيطة قد تكون مفيدة، فعلى سبيل المثال، اثنين من الفطائر بحجم 4 بوصة مصنوعة من 1/3 كوب من مزيج بان كيك الشوفان لديها 220 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون ، 31 غراما من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف.
- فسوف يمنحك تناول حصة واحدة من تلك الوصفة التي تحتوي على الحليب والشوفان والدقيق والزيت والبيض ما يقرب من 200 سعرة حرارية و 9 جرامات من الدهون و 25 جرامًا من الكربوهيدرات و 1 جرام فقط من الألياف.
- لذا إذا كنت ترغب في معرفة ما هو موجود في وصفتك، فتحقق من ملصق المزيج الخاص بك.
هل بان كيك صحي؟
- إذا اخترت نوعًا من الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان أو تحتوي على أكثر من ملعقة كبيرة من الشوفان لكل كعكة، فستحصل على كميات صحية من البروتين والألياف مع وجبة الإفطار، وكلاهما يمكن أن يساعدك في إبقائك ممتلئًا.
- وقد ذكرت جمعية القلب الأمريكية أيضًا أن الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى لديها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- لكن إذا كنت تنوى استخدام الزبدة والشراب للتحلية، فإن تناول طبق من الشوفان على الإفطار سيكون أفضل من فطائر الشوفان.
- حيث يحتوي كوب من دقيق الشوفان المطبوخ على 165 سعرة حرارية فقط، لكن اثنين من فطائر الشوفان مع الشراب والزبدة يمكن أن تحتوي على 500 سعرة حرارية.
- ومن الجدير بالذكر أنك ستحصل أيضًا على كمية أقل من الألياف مع الفطائر إذا قمت بإعدادها بالدقيق الأبيض المكرر.
- لذا ننصحك باستخدام كميات صغيرة من الزبدة والشراب، مع خلط الحليب في الخليط واستخدم دقيق الشوفان الكامل، للحفاظ على البان كيك مغذيًا قدر الإمكان.
