السعرات الحرارية في الخبز وأفضل نوع للدايت

هل الخبز صحي؟ هل يمكنك أكل الخبز مع فقدان الوزن؟ منذ أن بدأت الحميات الغذائية تركز على الكربوهيدرات، كان الخبز مدرجًا في القائمة “المحظورة” للعديد من خطط الأكل لفقدان الوزن والحفاظ على الوزن. صحيح أن الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في شريحة الخبز يمكن أن تتراكم بسرعة، لكن من الممكن أكل الخبز وفقدان الوزن. في الواقع، يمكن أن تكون أنواع معينة من الخبز جزءًا من خطة الأكل الصحي، حسب السعرات الحرارية في الخبز ومكوناته.

السعرات الحرارية في الخبز تختلف باختلاف نوعه، فمثلا:
– السعرات الحرارية في الخبز البلدي الأسمر 300 سعر حراري في رغيف وزنه 100 جرام تقريبا.
– السعرات الحرارية في الخبز التوست تتراوح بين 60-90 سعر حراري.
– السعرات الحرارية في الخبز الفينو 168 سعر حراري لرغيف وزنه 50 جرام تقريبا.
– السعرات الحرارية في خبز التورتيلا 129 سعر حراري لرغيف وزنه 42 جرام تقريبا.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

السعرات الحرارية في الخبز لكل نوع

السعرات الحرارية في العيش البلدي

يحتوي نصف رغيف من الخبز البلدي الأسمر المصري على حوالي 150 سعر حراري.
28 جرام من الكربوهيدرات.
و2 جرام من الدهون.
و5 جرام من البروتينات.

التوست الأسمر

السعرات الحرارية في 100 جرام من التوست الأسمر: 207 كالوري.
42.1 جم كربوهيدرات.
7.9 جم بروتين.
2.0 جرام الدهون.
3.5 جرام من الألياف.
السعرات الحرارية في قطعة التوست الأسمر الواحدة 82 سعرة حرارية.

الخبز الفرنسي

السعرات الحرارية في 100 جرام من الخبز الفرنسي: 240 كالوري.
كربوهيدرات 49.5 جم.
7.8 جم بروتين.
الدهون 1.2 جرام.
ألياف 3.4 جم.
السعرات الحرارية في الرغيف الفرنسي (150 جم): 360 سعرة حرارية.

التوست الأبيض

السعرات الحرارية في 100 جرام من التوست الأسمر 265 كالوري.
كربوهيدرات 57.1 جم.
9.3 جم بروتين.
الدهون 1.6 جم.
1.8 جرام ألياف.
السعرات الحرارية في شريحة التوست (33 جم): 88 سعرة حرارية.

خبز القمح الكامل

السعرات الحرارية في 100 جرام من خبز الحبوب الكاملة 224 سعرة حرارية.
42.3 جم كربوهيدرات.
8.6 جرام بروتين.
الدهون 2.2 جم.
الألياف 5.8 جرام.
السعرات الحرارية في شريحة توست (26 جم): 58.2 سعرة حرارية.

الفينو

السعرات الحرارية في الخبز الفينو (رغيف يزن 50 جرام) حوالي 168 سعر حراري.
26 جرام من الكربوهيدرات.
4 جرامات من السكر.
وجرام واحد من الألياف الغذائية.

خبز التورتيلا

السعرات الحرارية في واحدة من خبز التورتيلا 42 جرام حوالي 129 سعر حراري.
3 جرام من الدهون.
21 جرام من الكربوهيدرات.
2 جرام من الألياف الغذائية.
وجرام واحد من السكر.

الفوائد الصحية للخبز

يوفر الخبز سعرات حرارية (طاقة) بشكل أساسي على شكل كربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك. عندما تأكل الخبز، فإنك تمد جسمك بالوقود لأنشطتك اليومية. إذا اخترت الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، فإنك تحصل أيضًا على مصدر للألياف، مما يوفر فوائد صحية مع فقدان الوزن. يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة الغنية بالألياف على الشعور بالشبع والرضا.

يوصي خبراء إنقاص الوزن عمومًا بتناول الأطعمة الغنية بالألياف إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. يمكن أن تساعدك الألياف على الشعور بمزيد من الرضا بعد تناول كميات أقل، مما قد يكون مفيدًا إذا كنت تحاول حساب السعرات الحرارية  لفقدان الوزن.

يمكن أن تكون حصة بعض أنواع الخبز مصدرًا جيدًا للمغذيات الدقيقة الهامة بما في ذلك: الثيامين، والسيلينيوم، والفولات.

أسئلة شائعة حول الخبز

ما هو الخبز المخصب أو الغني؟

سترى أحيانًا كلمة “غني” على عبوة خبز مُعد تجاريًا. تمت إضافة العناصر الغذائية إلى الأطعمة الغنية مرة أخرى، لأن هذه الفيتامينات والمعادن تم تجريدها أثناء عملية التصنيع.
عادة ما تصنع المنتجات المخصبة من الحبوب المكررة (الحبوب التي تمت معالجتها بحيث تصبح الحبوب الكاملة غير سليمة).

لماذا يعتبر خبز القمح الكامل أفضل لنظامي الغذائي؟

يحتوي خبز القمح الكامل بشكل عام على المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف. على الرغم من أن مراجعة منهجية حديثة أظهرت أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف أقل احتمالية للحد من الجوع، وتقليل إجمالي استهلاك الغذاء مما يُزعم غالبًا، إلا أن تناول الألياف الغذائية لا يزال مرتبطًا بانخفاض وزن الجسم.

كيف أعرف أن خبزي مصنوع من الحبوب الكاملة؟

لا تعتمد على الجزء الأمامي من عبوة الخبز لتحديد ما إذا كان خبزك مصنوعًا من الحبوب الكاملة. في كثير من الأحيان، يستخدم مصنعو المواد الغذائية كلمات مثل “حبوب متعددة” لجعل طعامهم يبدو أكثر صحة. بدلا من ذلك، تحقق من قائمة المكونات. سيتم إدراج الحبوب الكاملة (مثل القمح الكامل أو القمح أو الشوفان الكامل) كأحد المكونات الأولى.

هل الخبز الأبيض مضر؟

يوفر الخبز الأبيض سعرات حرارية (طاقة)، ولكنه لا يقدم نفس القدر من التغذية مثل خبز الحبوب الكاملة.

ما هي بعض البدائل الصحية للخبز؟

إذا كنت تحاول تقليل الكربوهيدرات، فهناك عدة بدائل للخبز يمكنك استخدامها. حاول صنع شطيرة من شرائح الخيار بدلاً من الخبز، أو لف برجر لحم بقري أو ديك رومي في الخس بدلاً من الخبز. حيث أن السعرات الحرارية في الخضروات أقل بكثير من الموجودة في الخبز.

خيارات الخبز منخفضة السعرات الحرارية

عندما تكون في ممر الخبز، سترى أيضًا علامات تجارية من الخبز منخفض السعرات الحرارية المعد تجاريًا. قد تكون شريحة من هذه الأرغفة أقل في السعرات الحرارية، ولكنها أيضًا أقل في التغذية الإجمالية مقارنة بخبز الحبوب الكاملة. في بعض الأحيان، يكون الخبز أقل في السعرات الحرارية لأن الشريحة أصغر أو أرق من الشريحة التقليدية.

هناك العديد من الطرق الصحية لتضمين شريحة الخبز في نظامك الغذائي. إذا كنت تحب الخبز، خذها! فقط ضع في اعتبارك تناول حصص غذائية تدعم أهداف وزنك. على سبيل المثال، يمكنك الاستمتاع بساندويتش مفتوح الوجه بدلاً من شطيرة مصنوعة من شريحتين من الخبز. هذه الخيارات تحتوي على سعرات حرارية أقل وأعلى في التغذية، ولا تحتوي على سكر مضاف أو دهون مشبعة.

أن تكون على دراية بالمقايضات والاستفادة منها، والتحقق من السعرات الحرارية وأجزاء طعامك، وتجنب الوجبات الخفيفة قبل الوجبات، كلها عادات صحية ستساعدك على تحقيق أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن والحفاظ عليها.

حمل تطبيق الكوتش الآن لتحصل على نظام تغذية متكامل محسوب السعرات الحرارية حسب وزنك وهدفك، ويحتوي على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك بالنسب المضبوطة، بالإضافة لبرنامج تمارين رياضي، يمكنك ممارسته في المنزل أو الجيم.