السعرات الحرارية في الارز بجميع أنواعه

14/09/2023 تغذية صحية

الأرز هو طعام أساسي لأكثر من نصف العالم، وقد أوضحت الدراسات أنه يوفر أكثر من 20٪ من السعرات الحرارية المستهلكة في العالم نظرًا لانتشاره في آسيا وأمريكا اللاتينية، بالإضافة إلى ذلك، يختلف الأرز من حيث النوع واللون، مما يوفر العديد من الطرق لاستهلاكه، وقد يكون شرائه غير مكلف، يأكل الناس الأرز الأبيض أكثر من أي نوع آخر من الأرز لأنه ذو مدة صلاحية طويلة ويسهل طهيه وتناوله، إذن، وفي هذه المقالة سوف نوضح لك السعرات الحرارية في الارز لتتمكن من التعرف على الكمية المناسبة لك إذا كنت تهتم بـ حساب السعرات الحرارية.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية

السعرات الحرارية في الارز

في البداية يجب أن نوضح لك أنواع الأرز المختلفة، وهي كالآتي:

أرز بني

الأرز البني بشكل عام أعلى في الألياف والفيتامينات والمعادن من الأرز الأبيض.
تساعد عناصره الغذائية على تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم، والتي تفيد مرضى السكري.
قد تساعد الألياف الغذائية أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL،
مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، تعزز الأطعمة الغنية بالألياف الشعور بالامتلاء، مما قد يدعم إدارة الوزن وقد يساعد في معالجة السمنة.

أرز أحمر

الأرز الأحمر هو نوع من حبوب الأرز المصبوغة بشكل طبيعي والمعروفة بخصائصها الغذائية الغنية.
من المعروف أن أرز الخميرة الحمراء يساعد في خفض الكوليسترول.
يتم إنشاؤه من خلال تفكك الخميرة الحمراء ويتكون بشكل أساسي من النشا والبروتين.
تمنح الأنثوسيانين الأرز لونه النابض بالحياة وتجعل هذا النوع من الأرز خيارًا صحيًا أكثر من الأرز البني أو الأبيض.
تتمتع الأنثوسيانين بخصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
بالإضافة لذلك قد يساعد كل من الأرز الأحمر والبني في تقليل الالتهاب في الجسم والحفاظ على صحة الدماغ.

أرز أبيض

يحتوي الأرز الأبيض على عناصر غذائية أقل وألياف أقل من الأرز البني.
بالإضافة إلى ذلك، تتكون أصناف الأرز الأبيض بالكامل تقريبًا من الكربوهيدرات على شكل نشويات وجلوكوز.

طبق الارز في كام سعر حراري؟

يقارن الجدول أدناه المحتوى الغذائي المقدر بـ 3.6 أوقية (100 جرام) من الأرز الأبيض والبني والأرز الأحمر بعد الطهي،
ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن المحتوى الغذائي قد يختلف، اعتمادًا على العلامة التجارية وطريقة التحضير.

	أرز أبيض	أرز بني	أرز أحمر
سعرات حرارية	123 كالوري	123 كالوري	111 كالوري
الكربوهيدرات	26 جرام	25.5 جرام	23.5 جرام
الألياف	0.9 جرام	1.6 جرام	1.9 جرام
البروتين	2.91 جرام	2.74 جرام	2.3 جرام
الدهون	0.37 جرام	.97 جرام	0.8 جرام
البوتاسيوم	56 ملغ	86 ملغ	78.5 ملغ
الحديد	0.24 ملغ	0.56 ملغ	0.54 ملغ
الكالسيوم	14 ملغ	3 ملغ	2.4 ملغ