ما أضرار الواي بروتين وعلاقته بالكلى؟
مكملات غذائية
مكمل الواي بروتين من أشهر المكملات المعروفة على وجه الأرض، وهناك العديد من الفوائد الصحية للواي بروتين. لكن بالرغم من ذلك، هناك بعض الاختلافات على صحة وأمان هذا المنتج على الجسم. البعض يدعي أنه من أضرار الواي بروتين إمكانية الإضرار بالكلى والكبد، أو هشاشة العظام.
لذلك لنضع حدا للخلافات، ونعرف ما أضرار الواي بروتين الحقيقية وسببها، نقدم لك مثلما اعتدت منا الدليل الكامل، والإجابات لأي سؤال أو جدال يدور بين الناس. مقال اليوم عبارة عن مراجعة كاملة للواي بروتين، مبنية على دلائل وحقائق، سنعرف من خلالها ما إذا كان آمن وله تأثيرات جانبية أم لا.
أضرار الواي بروتين:
- الكثير من مشاكل الواي بروتين مشاكل هضمية وأعراض (مثل: الانتفاخ، وتقلصات المعدة، والغازات، والإسهال) لكن أغلبها يكون بسبب عدم تحمل اللاكتوز، ويمكنك اختيار نوع الواي بروتين الأيزوليت لتتجنب تلك المشاكل.
- يمكن لمن يعانون من حساسية تجاه اللبن البقري مواجهة أعراض الحساسية عند تناول بروتين مصل اللبن، مثل: الطفح الجلدي، وتورم الوجه، واللسان، والحلقن والزكام، أو رشح الأنف.
- يعاني البعض من الإمساك كتأثير جانبي للواي بروتين لكن يمكن مواجهته بتناول كمية كبيرة من الألياف مثل الموجودة في الخضروات والفواكه.
- أضرار الواي بروتين على الكلى يكون لمن يعانون في الأصل مشاكل في الكلى أما الأصحاء لا قلق عليهم.
- كذلك بالنسبة للكبد لا توجد مشكلة تجاه الكبد للأصحاء من تناول الواي بروتين أما مرضى الكبد يجب عليهم استشارة الطبيب أولا.
- هناك بعض المخاوف من أن تناول البروتين بكميات كبيرة، ممكن يقلل الكالسيوم من العظام، ويزيد نسبة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
ما أضرار الواي بروتين وما تعريفه في الأساس؟
الواي بروتين مكمل غذائي مستخرج من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن، واستخلاص الدهون، ويسمى أيضاً (ببروتين مصل اللبن أو بروتين شرش اللبن)، وبعد ذلك تتم تنقيته وإعادة هيكلته وتجفيفه، وتقديمه في صورة مسحوق الواي بروتين، هناك ثلاثة أنواع من الواي بروتين والفرق بينهم يكون من خلال طريقة تصنيعهم.
- واي بروتين كونسنتريت (concentrate): يحتوي على 70-80% بروتين، وهو النوع الأكثر شهرة من أنواع الواي بروتين، ويحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز والدهون والمعادن مستخلصة من اللبن.
- واي بروتين آيزوليت (isolate): يحتوي على 90% من البروتين أو أكثر، ويكون مكرر أكتر، وفيه نسبة لاكتوز ودهون قليلة، لكنه يحتوي أيضاً على بعض المعادن المفيدة.
- واي بروتين هيدرولايسيت (hydrolysate): هذا النوع يتم تكسيره جزئياً في المصنع، فيما يشبه عملية الهضم الجزئي، مما يسمح للجسم بامتصاصه بشكل أسرع.
مكمل الواي بروتين من أشهر المكملات المعروفة بين الرياضيين وهو مفيد لمن يريد زيادة الكتلة العضلية ولمن يريد خسارة الوزن. أثبت الدراسات أنه قادر على المساعدة في الاستشفاء بعد التمرين، وبناء القوة والعضلات، وحتى خسارة الوزن، عن طريق تقليل الشهية وزيادة معدل الأيض.
يعتبر الواي بروتين مصدراً كاملاً للبروتين مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية، ولأن جسمك غير قادر على تخليق الكمية الكافية من الأحماض الأمينية، فإنه من الضروري الحصول عليها من خلال نظام غذائي.
طريقة تناول الواي بروتين بسيطة وهي عبارة عن خلطه مع ماء أو لبن أو أي سائل من اختيارك.
الخلاصة: الواي بروتين آمن بشكل عام، وقادر على مساعدة جسمك على بناء العضلات، وتعزيز القوة، وخسارة الوزن، وتقليل الشهية، وزيادة معدل الأيض.
الواي بروتين وعلاقته بالمشاكل الهضمية
أغلب مشاكل الواي بروتين تتعلق بالهضم، لأن بعض الناس تواجه مشاكل هضمية وأعراض (مثل: الانتفاخ، وتقلصات المعدة، وإطلاق الغازات، والإسهال) لكن أغلب هذه الأعراض الجانبية يكون بسبب عدم تحمل اللاكتوز. حيث أن اللاكتوز من الكربوهيدرات الأساسية في الواي بروتين، ومن يواجهون هذه المشكلة، يكون لديهم نقص في إنتاج إنزيم اللاكتاز، والذي يحتاجه الجسم لهضم اللاكتوز. أيضا مشكلة عدم تحمل اللاكتوز منتشرة بشكل كبيرة جداً، وممكن تصيب حوالي 75% من الناس حول العالم.
ما الحل إذا كنت أعاني من هذه المشكلة؟ ببساطة تناول واي بروتين آيسوليت، لأنه مكرر بدرجة أعلى، وفيه كمية بسيطة جداً من الدهون واللاكتوز، أقل من الواي بروتين كونستريت. وممكن أيضا لمزيد من الأمان، تتناول مسحوق بروتين خالي من الألبان، مثل: فول الصويا، والبازلاء، والبيض والأرز، أو بروتين نبات القنب.
الخلاصة: ممكن يتسبب الواي بروتين في أعراض عدم راحة لمن يعانون عدم تحمل للاكتوز، لكن إذا كان لديك تلك المشكلة، فالحل بسيط، وهو تناول الواي آيسوليت والمنتجات الخالية من الألبان.
بعض الناس يعانون من الحساسية تجاه الواي بروتين..
البروتين مستخلص من الحليب البقري، وهناك بعض الناس يعانون من حساسية تجاه الحليب البقري، وبذلك سيكون لديهم حساسية تجاه الواي بروتين، إلا أن الحساسية تجاه اللبن البقري شيء نادر جداً عند البالغين، لأن بنسبة 90% من الناس ليس لديهم حساسية تجاه اللبن البقري، ويتغلبون عليها في سن الثالثة.
من أعراض الحساسية تجاه اللبن البقري: الطفح الجلدي، وتورم الوجه، واللسان، والحلقن والزكام، أو رشح الأنف.
يجب عدم الخلط بين الحساسية تجاه الواي بروتين وعدم تحمل اللاكتوز، لأنهما مختلفان تماماً. أغلب الحساسيات تحدث عندما ينتج الجسم استجابة مناعية للبروتين، لكن عدم تحمل اللاكتوز يكون سببه نقص إنزيم اللاكتاز، وليس له دخل بجهاز المناعة.
وما الحل هنا؟ إذا كان لديك حساسية تجاه الحليب البقري، ممكن تتناول بروتين خالي من الألبان، مثل: فول الصويا، والبازلاء، والبيض، والأرز، أو بروتين نبات القنب. لكن إذا لم تكن متأكدا من سبب الأعراض التي تعاني منها، سواء كانت حساسية أو عدم تحمل لاكتوز، فالأفضل استشارة الطبيب.
الخلاصة: من يعاني من حساسية تجاه اللبن البقري، سيعاني من حساسية تجاه الواي بروتين، لكن هذه الحساسية نادرة جداً عند البالغين.
هل من أضرار الواي بروتين الإمساك أو نقص التغذية؟
الإمساك ليس من أضرار الواي بروتين لكن بالنسبة لبعض الناس عدم تحمل اللاكتوز ممكن يسبب إمساك، لأنه يُبطيء حركة الأمعاء. لكن على الأرجح قد يحدث الإمساك لمن يأكلون فاكهة وخضروات قليلة، ويُبدلوها بالواي بروتين، وخاصة من يتبعون نظاما غذائيا بنسبة كربوهيدرات قليلة.
الخضروات والفواكه مصادر غنية جداً بالألياف، وتساعد في تكوين البراز، وتسهيل حركة الأمعاء. يعني إذا شعرت بإمساك بسبب الواي بروتين، تأكد أولا ما إذا كنت أكلت فواكه وخضروات كافية، وممكن تتناول مكمل غني بالألياف القابلة للذوبان (soluble fiber).
أيضا تقليل الفواكه والخضروات يُعرضك لنقص في القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك مهم جداً أن تحافظ على تناول كمية متوازنة من العناصر الغذائية، بجانب تناول مكمل الواي بروتين.
الخلاصة: ممكن تتعرض لخطر الإمساك ونقص التغذية إذا استبدلت الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي بالواي بروتين. وعندما تتبع نظاما غذائيا متوازنا، سيساعدك على تجنب هذه التأثيرات.
هل هناك تأثير ضار للواي بروتين على الكلى؟
بالنسبة للكلى – في الوضع العادي إذا تناولت وجبة غنية بالبروتين ممكن ترفع الضغط داخل الكليتين، وتجعلهم يصفوا كمية دم أكبر من المعتادة. لكن هذا ليس معناه أن الوجبات الغنية بالبروتين مضرة بالكليتين. أثبتت الدراسات أن هذا رد فعل طبيعي من الجسم، ولا يوجد خطر منه. أيضا لا يوجد دليل على أن تناول كمية كبيرة من البروتين يضر بالكلى عند الأشخاص الأصحاء. على سبيل المثال، في مراجعة مفصلة أقيمت على 74 تأثير للبروتين على الكلى، أنتجت أنه لا يوجد سبب لمنع تناول البروتين عند الأشخاص الطبيعيين.
لكن الضرر يكون في أن النظام الغذائي الغني بكمية كبيرة من البروتين ممكن يضر بالكلية، عند من يعانون من أمراض أصلاً في الكلى. بمعنى إذا كانت مشكلة حالية في الكلى، فالأفضل أن تستشير الطبيب لتعرف إذا كان البروتين ضار بالنسبة لك أم لا.
ما تأثير الواي بروتين على الكبد؟
بالنسبة للكبد – لا يوجد أي دليل يؤكد أن تناول كمية كبيرة من البروتين قد يضر بالأشخاص الأصحاء. وفي الواقع يحتاج الكبد إلى البروتين لعملية الإصلاح الذاتي، وتحويل الدهون إلى بروتينات شحمية، وهي جزيئات تساعد على إزالة الدهون من الكبد.
أثبتت دراسة أقيمت على 11 امرأة مصابة بالسمنة، أن تناول 60 جرام من مكمل الواي بروتين ساعدهم على تقليل دهون الكبد بنسبة حوالي 21% خلال خمسة أسابيع، أيضا ساعد في تقليل جلسريدات الدم الثلاثية بنسبة 15%، والكوليسترول بنسبة 7%.
هناك حالة فردية خاصة بذكر عمره 27 عاماً كان قد عانى من تلف كبدي بعد تناول مكملات الواي بروتين، لكنه كان يتناول مجموعة أخرى من المكملات، ويشك الأطباء في أنه يتناول المنشطات، والتي لها تأثير في التسبب بالتلف الكبدي.
قد يتسبب تناول كميات كبيرة من البروتين بالضرر لمن يعانون من مرض التليف الكبدي وهو مرض مزمن يصيب الكبد. بالنسبة لمرض التليف الكبدي لا يستطيع الكبد العمل بالطريقة الصحيحة بسببه، لذلك تناول كمية كبيرة من البروتين يزيد مستويات الأمونيا في الدم، فيؤثر على الدماغ. إذا كنت تريد تناول الواي بروتين، وتشك في المعاناة من أي نوع من أمراض الكبد، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.
الخلاصة: ليست هناك أي دلائل واقعية على أضرار الواي بروتين للكبد أو الكلى، لكن إذا كنت تعاني من أي مشاكل متعلقة بهما، فعليك استشارة الطبيب أولاً لمعرفة ما إذا كان الواي بروتين ضاراً بالنسبة لك أم لا.
هل من أضرار الواي بروتين هشاشة العظام؟
هناك اختلافات حول العلاقة بين تناول البروتين والعظام، لأن هناك بعض المخاوف من أن تناول البروتين بكميات كبيرة، ممكن يقلل الكالسيوم من العظام، ويزيد نسبة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
من أين أتت هذه المخاوف؟ من أبحاث أقيمت مؤخراً توضح أن تناول كمية كبيرة من البروتين، تزيد الحامضية في البول، وبالتالي فالجسم يطلق نسبة زيادة من كالسيوم العظام، والذي يعمل كعازل لمنع التأثيرات الحمضية. هناك أيضاً أبحاث على الجانب الآخر توضح أن الجسم يكافح تأثيرات نقص الكالسيوم عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء.
وجد العلماء أنه لا دليل على أن تناول الكثير من البروتين قد يكون ضاراً لصحة العظام، وذلك حسب تحليل 36 دراسة. إذن في الحقيقة تناول كمية كبيرة من البروتين مفيد جداً لصحة العظام، وهناك دراسات أيضا تنصح كبار السن الذين يعانون من هشاشة العظام بتناول كمية كبيرة من البروتين، للحفاظ على صحة وقوة العظام.
الخلاصة: ليست هناك أي دلائل واقعية أن الواي بروتين يتسبب في هشاشة العظام، ولكنه مفيد للعظام، ويساعد في منع الأمراض.
ما هي الجرعة المناسبة من البروتين؟
مكمل الواي بروتين آمن بشكل عام، ويمكن أن يستخدمه العديد من الناس من دون وجود أي أعراض جانبية. والجرعة المقترحة من سكوب لاثنين في اليوم، يعني من 25-50 جرام، لكن من الأفضل أن تتبع تعليمات الجرعة (serving instructions) الموجودة على العلبة، لأن تناول كمية كبيرة لن يعطيك فوائد أكثر، خاصة إذا كنت تأكل كمية كافية من البروتين.
في حالة الشعور بأعراض عدم راحة مثل الانتفاخ وتقلصات المعدة وإطلاق الغازات والإسهال أثناء تناول الواي بروتين، غيّر النوع لواي بروتين أيسوليت، أو مساحيق بروتين خالية من منتجات الألبان مثل: فول الصويا والبازلاء والبيض والأرز أو بروتين نبات القنب.
الخلاصة: الجرعة الموصى بها يومياً من اسكوب لاثنين (من 25-50 جرام)، وإذا شعرت بأي مشاكل هضمية، غيّر لواي بروتين آيسوليت أو مساحيق خالية من الألبان.
الخلاصة عن المقال كاملاً
الواي بروتين مكمل آمن، ومعظم الناس ممكن تتناوله بدون قلق، لكنه ممكن في بعض الحالات يسبب بعض أعراض المشاكل في الهضم، وهذا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية للبن البقري. لذلك لتبقى في الأمان، إذا شعرت بأي أعراض غيّر لأيسوليت أو منتجات خالية من الألبان.
لكن بصفة عامة، مكمل الواي بروتين رقم واحد في العالم كله، وله دور كبير جداً في تقوية ونمو العضلة، والاستشفاء، وتقليل الدهون.
المصدر: Healthline
