ما هو الغلوتين وما الأعراض الشائعة لحساسيته؟

الغلوتين مجموعة من بروتينات التخزين معروفة باسم البرولامين، موجودة بشكل طبيعي في بعض الحبوب، مثل القمح والشعير. يقدم الغلوتين مجموعة متنوعة من الفوائد، وهو المسئول عن الملمس الناعم والمطاط الذي يميز كثير من الأطعمة القائمة على الحبوب. نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك ...