فوائد الألياف لخسارة الوزن ودهون البطن

ببساطة، تشير الألياف الغذائية إلى الكربوهيدرات التي لا يمكن لأمعائك هضمها. يصنف على أنه قابل للذوبان أو غير قابل للذوبان، اعتمادًا على ما إذا كان يذوب في الماء (قابل للذوبان) أم لا (غير قابل للذوبان). تشرح هذه المقالة فوائد الألياف لخسارة الوزن وكيف يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تعزز فقدان الوزن.

نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

فوائد الألياف لخسارة الوزن

1- الألياف تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة

يعيش ما يقدر بنحو 100 تريليون بكتيريا في أمعائك، وبشكل أساسي في الأمعاء الغليظة. إلى جانب الميكروبات الأخرى الموجودة في الجهاز الهضمي، تُسمى هذه البكتيريا غالبًا بكتيريا الأمعاء أو ميكروبيوم الأمعاء. تلعب الأنواع المختلفة من البكتيريا أدوارًا مهمة في جوانب مختلفة من الصحة، بما في ذلك إدارة الوزن، والتحكم في نسبة السكر في الدم، والمناعة، وحتى وظائف المخ.

تحتاج البكتيريا، مثل الكائنات الحية الأخرى، إلى تناول طعام جيد للبقاء بصحة جيدة. هذا هو المكان الذي تتدخل فيه الألياف القابلة للذوبان في الغالب. تمر الألياف القابلة للذوبان عبر جهازك الهضمي في الغالب دون تغيير، وفي النهاية تصل إلى بكتيريا الأمعاء الجيدة والتي تهضمها وتحولها إلى طاقة قابلة للاستخدام. تُعرف الألياف التي تفيد بكتيريا الأمعاء باسم الألياف البريبايوتيك أو الألياف القابلة للتخمير. يعتبر مفيدًا جدًا للصحة ووزن الجسم.

2- تساعد البكتيريا الجيدة في مكافحة الالتهاب

تشتهر بكتيريا الأمعاء بتأثيرها على الالتهابات المزمنة. إنها تنتج العناصر الغذائية لجسمك، بما في ذلك الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تغذي الخلايا في القولون. وهذا يؤدي إلى تقليل التهاب الأمعاء وتحسين الاضطرابات الالتهابية ذات الصلة. في حين أن الالتهاب الحاد (قصير المدى) مفيد لأنه يساعد جسمك على محاربة الأجسام الغريبة وإصلاح الخلايا التالفة، فإن الالتهاب المزمن (طويل الأمد) يمثل مصدر قلق خطير لأنه قد يبدأ في مهاجمة أنسجة الجسم.

يلعب الالتهاب المزمن منخفض المستوى دورًا رئيسيًا في كل الأمراض الغربية المزمنة تقريبًا، بما في ذلك أمراض القلب ومرض الزهايمر ومتلازمة التمثيل الغذائي. تظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن تناول كميات كبيرة من الألياف يرتبط بمستويات أقل من علامات الالتهاب في مجرى الدم.

يرتبط الالتهاب بالعديد من حالات نمط الحياة، بما في ذلك السمنة. لذلك فمن فوائد الألياف لخسارة الوزن هو تقليل الالتهاب بالتالي تقليل الوزن ومحاربة السمنة. 

3- قد تقلل الألياف اللزجة من شهيتك

التحكم في الشهية يساعدك على تناول كميات أقل من الطعام. يجب أن تكون في حالة نقص في السعرات الحرارية لتخسر الوزن. هذا يعني أن المزيد من السعرات الحرارية (الطاقة) يجب أن تترك جسمك أكثر من دخوله. يساعد حساب السعرات الحرارية الكثير من الناس – ولكن قد لا يكون ضروريًا إذا اخترت الأطعمة المناسبة.

أي شيء يقلل من شهيتك يمكن أن يقلل من تناول السعرات الحرارية. مع قلة الشهية، قد تفقد الوزن دون الحاجة إلى التفكير في الأمر.  ومن فوائد الألياف لخسارة الوزن أنها تكبح شهيتك. ومع ذلك، تشير الدلائل إلى أن نوعًا معينًا فقط من الألياف له هذا التأثير. أظهرت مراجعة حديثة لـ 44 دراسة أنه في حين أن 39 %من علاجات الألياف زادت الشبع، فإن 22 %فقط قللت من تناول الطعام.

كلما زادت لزوجة الألياف، كان ذلك أفضل في تقليل الشهية وتناول الطعام. تشير لزوجة مادة ما إلى سمكها ولزوجتها. على سبيل المثال، العسل أكثر لزوجة من الماء. الألياف اللزجة القابلة للذوبان مثل البكتين، وبيتا جلوكان، والسيليوم، والجلوكومانان، وصمغ الغوار تتكاثف في الماء، وتشكل مادة شبيهة بالهلام تستقر في أمعائك.

يعمل هذا الجل على إبطاء إفراغ معدتك، مما يزيد من أوقات الهضم والامتصاص. والنتيجة النهائية هي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وانخفاض ملحوظ في الشهية. تشير بعض الأدلة إلى أن فوائد الألياف لفقدان الوزن تستهدف على وجه التحديد دهون البطن، وهي الدهون الضارة في تجويف البطن والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض التمثيل الغذائي.

هل مكملات الألياف فعالة لخسارة الوزن؟

تُصنع مكملات الألياف عادةً عن طريق عزل الألياف عن النباتات. في حين أن هذه الألياف المعزولة قد يكون لها بعض الفوائد الصحية، فإن الأدلة على التحكم في الوزن مختلطة وغير مقنعة. وجدت دراسة مراجعة كبيرة جدًا أن سيلليوم وصمغ الغوار – كلاهما ألياف لزجة وقابلة للذوبان – غير فعالين كمكملات إنقاص الوزن. أحد الاستثناءات الملحوظة هو glucomannan، وهو ألياف مستخرجة من جذر konjac. تُظهر هذه الألياف الغذائية اللزجة بشكل لا يصدق وعدًا بتخفيض الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.

ومع ذلك، نادرًا ما تحدث المكملات الغذائية المعزولة فرقًا كبيرًا بمفردها. لتحقيق أكبر تأثير، يجب أن تجمع بين مكملات الألياف واستراتيجيات فقدان الوزن الصحية الأخرى. على الرغم من أن الجلوكومانان ومكملات الألياف القابلة للذوبان الأخرى تعد خيارًا جيدًا، فمن الأفضل تركيز نظامك الغذائي على الأطعمة النباتية الكاملة.

أطعمة غنية بالألياف

توجد الألياف اللزجة حصريًا في الأطعمة النباتية. تشمل المصادر الغنية:

• الفاصوليا والبقوليات.
• بذور الكتان.
• نبات الهليون.
• الشوفان.

إذا كنت تخطط للتبديل إلى نظام غذائي غني بالألياف، فتذكر أن تفعل ذلك تدريجيًا لمنح جسمك الوقت الكافي للتكيف. يعد الانزعاج البطني والتشنجات وحتى الإسهال من الآثار الجانبية الشائعة إذا كثفت تناول الألياف بسرعة كبيرة.

ملخص

يمكن أن يكون تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف – وخاصة الألياف اللزجة – استراتيجية فعالة لفقدان الوزن. ومع ذلك، مثل العديد من طرق فقدان الوزن، لن تؤدي إلى نتائج طويلة المدى إلا إذا قمت بإقرانها بتغيير دائم في نمط الحياة.

ضع في اعتبارك أنه من المحتمل أن يكون لمكملات الألياف تأثير صحي أقل بشكل عام من الأطعمة الغنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك، لا تنس أن الصحة لا تدور حول وزن الجسم. تناول الكثير من الألياف من الأطعمة الحقيقية يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

المصدر: Healthline