كيف يمكن التحكم في الشهية المفتوحة ؟

لفقدان الوزن، تحتاج بشكل عام إلى تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا. لسوء الحظ، غالبًا ما تؤدي الحميات الغذائية لفقدان الوزن إلى زيادة الشهية والجوع الشديد. هذا يمكن أن يجعل من الصعب للغاية فقدان الوزن والحفاظ عليه. لذلك نعرض هنا حلول لقمع الشهية المفتوحة بطرق صحية.

هناك عدة طرق لسد أو قمع الشهية المفتوحة منها:

1. تناول كمية كافية من البروتين في نظامك الغذائي يساعد في تعزيز فقدان الوزن، جزئيًا عن طريق تقليل الشهية.

2. يمكن أن يقلل تناول نظام غذائي غني بالألياف الجوع ويساعدك على تناول سعرات حرارية أقل. 

3. يمكن أن يساعدك تناول السعرات الحرارية بدلاً من شربها على تناول كميات أقل من الطعام دون الشعور بالجوع.

4. يمكن أن يساعد شرب القهوة، وخاصة منزوعة الكافيين، في تقليل الجوع لمدة تصل إلى ثلاث ساعات.

5. يمكن أن يساعدك شرب السوائل منخفضة السعرات الحرارية قبل الوجبة على تناول سعرات حرارية أقل دون تركك جائعًا.

6. ثبت أن الأكل الواعي يقلل من الجوع ويزيد من الشعور بالامتلاء. يمكن أن يقلل أيضًا من تناول السعرات الحرارية ويساعد على منع الإفراط في تناول الطعام.

7. قد يساعدك تناول الطعام من أطباق أصغر على تناول كميات أقل دون وعي دون زيادة شعورك بالجوع.

8. يمكن أن تساعد كل من التمارين الهوائية وتمارين المقاومة على زيادة هرمونات الشبع وتؤدي إلى تقليل الجوع وتناول السعرات الحرارية.

9. من المرجح أن يؤدي الحصول على سبع ساعات من النوم كل ليلة على الأقل إلى تقليل مستويات الجوع طوال اليوم.

10. قد يساعد تقليل مستويات التوتر لديك في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وزيادة الشعور بالامتلاء وحتى الحماية من الاكتئاب والسمنة.

    نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
    وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.

13 طريقة علمية لتقليل الشهية المفتوحة والجوع:

1- تناول ما يكفي من البروتين

يمكن أن تؤدي إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي إلى زيادة الشعور بالامتلاء وحل مشكلة الشهية المفتوحة والجوع على مدار اليوم، وتجعلك تأكل أقل في وجبتك التالية ويساعدك على فقدان الدهون. على سبيل المثال، أجريت دراسة لفقدان الوزن مقارنة مع وجبتي إفطار متطابقتين من حيث السعرات الحرارية: أحدهما يتكون من البيض والآخر من الخبز.

فقد المشاركون الذين تناولوا وجبة الإفطار مع البيض 65٪ زيادة في الوزن و 16٪ زيادة في دهون الجسم خلال فترة الدراسة التي استمرت ثمانية أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول كميات كبيرة من البروتين في منع فقدان العضلات عندما يتم تقليل السعرات الحرارية اليومية لفقدان الوزن. يبدو أن جعل البروتين حوالي 20-30 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها، أو 1.0-1.2 جم / كجم من وزن الجسم، كافٍ لتوفير الفوائد.

2- اختيار الأطعمة الغنية بالألياف

الأطعمة الغنية بالألياف من أفضل أطعمة لسد الشهية حيث يؤدي تناول كميات كبيرة من الألياف إلى شد المعدة وإبطاء معدل إفراغها ويؤثر على إفراز هرمونات الامتلاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتخمر الألياف في الأمعاء. ينتج عن ذلك أحماض دهنية قصيرة السلسلة يُعتقد أنها تساعد بشكل أكبر في تعزيز الشعور بالامتلاء وقمع الشهية المفتوحة بشكل كبير.

في الواقع، تشير مراجعة حديثة إلى أن إضافة الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس الغني بالألياف إلى وجبتك يمكن أن يزيد الشعور بالامتلاء بنسبة 31٪، مقارنة بالوجبات المماثلة التي لا تعتمد على الفول. يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف أيضًا في تقليل الجوع وتجعلك تشعر بالشبع.

قد يؤدي تناول 14 جرامًا إضافية من الألياف كل يوم إلى تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها بنسبة تصل إلى 10٪. على مدار 3.8 شهرًا، قد يؤدي ذلك إلى خسارة ما يصل إلى 1.9 كجم. ومع ذلك، تلاحظ المراجعات الحديثة تأثيرات أقل دراماتيكية. قد يكون لهذا علاقة بأنواع مختلفة من الألياف التي تمت دراستها.

علاوة على ذلك، تم ربط القليل من الآثار السلبية بالوجبات الغذائية الغنية بالألياف. غالبًا ما تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف على العديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة. لذلك، فإن اختيار نظام غذائي يحتوي على كمية كافية من الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور يمكن أن يعزز الصحة على المدى الطويل.

3- اختر المواد الصلبة على السوائل

يمكن أن تؤثر السعرات الحرارية الصلبة والسوائل على الشهية بشكل مختلف. وجدت إحدى المراجعات الحديثة أنه مقارنةً بوجبة خفيفة صلبة، فإن الأشخاص الذين تناولوا وجبة خفيفة سائلة كانوا أقل عرضة بنسبة 38 ٪ للتعويض عن طريق تناول كميات أقل في الوجبة التالية.

في دراسة ثانية، أفاد المشاركون الذين تناولوا وجبة خفيفة شبه صلبة بجوع أقل، ورغبة أقل في تناول الطعام، وإحساس أكبر بالامتلاء من أولئك الذين تناولوا وجبة خفيفة سائلة. تتطلب المواد الصلبة مزيدًا من المضغ، وهو ما يمكن أن يمنح مزيدًا من الوقت لإشارة الامتلاء للوصول إلى الدماغ.

يعتقد العلماء أيضًا أن وقت المضغ الإضافي يسمح للمواد الصلبة بالبقاء على اتصال مع براعم التذوق لفترة أطول، مما قد يعزز أيضًا الشعور بالامتلاء.

4- اشرب القهوة

للقهوة العديد من الفوائد للأداء الصحي والرياضي – وقد تساعد أيضًا في تقليل الشهية. تظهر الأبحاث أن القهوة تزيد من إفراز الببتيد YY (PYY). يتم إنتاج هذا الهرمون في الأمعاء استجابةً لتناول الطعام ويعزز الشعور بالامتلاء.

يعتقد العلماء أن مستويات PYY تلعب دورًا مهمًا في تحديد الكمية التي من المحتمل أن تأكلها. ومن المثير للاهتمام، أن القهوة منزوعة الكافيين قد تؤدي إلى الحد الأعلى من الجوع، مع آثار تستمر حتى ثلاث ساعات بعد الاستهلاك ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية عمل ذلك بالضبط.

5- شرب الماء

يمكن أن يساعد شرب الماء في تقليل الشهية المفتوحة والجوع الذي تشعر به قبل الوجبات. قد يزيد أيضًا من الشعور بالامتلاء بعد الوجبة ويعزز فقدان الوزن. في الواقع، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون كوبين من الماء قبل الوجبة مباشرة يأكلون 22٪ أقل من أولئك الذين لا يشربون أي ماء.

يعتقد العلماء أن حوالي (500 مل) من الماء كافية لشد المعدة بما يكفي لإرسال إشارات الشبع إلى الدماغ. ومع ذلك، من المعروف أيضًا أن الماء يفرغ من المعدة بسرعة. لكي تنجح هذه النصيحة، قد يكون من الأفضل شرب الماء بالقرب من الوجبة قدر الإمكان. ومن المثير للاهتمام أن بدء وجبتك بالحساء قد يعمل بنفس الطريقة.

لاحظ الباحثون أن تناول وعاء من الحساء قبل الوجبة مباشرة يقلل من الجوع ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية من الوجبة بنحو 100 سعر حراري.

6- الأكل بيقظة

في ظل الظروف العادية، يعرف دماغك ما إذا كنت جائعًا أم ممتلئًا. ومع ذلك، فإن تناول الطعام بسرعة أو أثناء تشتيت انتباهك يمكن أن يجعل من الصعب على عقلك التعرف على هذه الإشارات. قم بحل هذه المشكلة عن طريق التخلص من المشتتات والتركيز على الأطعمة التي أمامك – وهو جانب أساسي من الأكل اليقظ.

تظهر الأبحاث أن ممارسة اليقظة الذهنية أثناء الوجبات يمكن أن تساعد الناس على الشعور بمزيد من المتعة أثناء تناول الطعام. يمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على التركيز على الجودة بدلاً من الكمية، ويقلل من سلوك الشراهة عند تناول الطعام.

7- تناول بعض الزنجبيل

تم ربط الزنجبيل بالعديد من الفوائد الصحية. وتشمل هذه تقليل الغثيان وآلام العضلات والالتهابات ومستويات السكر في الدم. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث الحديثة تضيف فائدة أخرى إلى القائمة: الحد من الجوع.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول 2 جرام من مسحوق الزنجبيل المخفف في الماء الساخن في وجبة الإفطار قلل من الشعور بالجوع بعد الوجبة. ومع ذلك، كانت هذه الدراسة صغيرة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.

8- الأكل في أطباق أصغر

يمكن أن يساعدك تقليل حجم أواني الطعام على تقليل حصص وجبتك دون وعي. من المحتمل أن يساعدك هذا على تناول كميات أقل من الطعام دون الشعور بالحرمان. ومن المثير للاهتمام أن هذا التأثير يمكن أن يخدع حتى أكثر الأشخاص وعياً.

على سبيل المثال، لاحظت إحدى الدراسات أنه حتى خبراء التغذية قدموا لأنفسهم دون وعي 31٪ آيس كريم أكثر عند إعطائهم أوعية أكبر. أظهرت الأبحاث أنه عندما يكون لديك المزيد في طبقك، فمن المحتمل أن تأكل أكثر دون أن تدرك ذلك.

9- التمرين

يُعتقد أن التمرينات تقلل من تنشيط مناطق الدماغ المرتبطة بالرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما قد يؤدي إلى انخفاض الدافع لتناول الطعام. يمكن أن يقلل أيضًا من مستويات هرمون الجوع، مع زيادة الشعور بالامتلاء.

تظهر الأبحاث أن تمارين الأيروبيك والمقاومة لها نفس القدر من الفعالية في التأثير على مستويات الهرمونات وحجم الوجبة التي يتم تناولها بعد التمرين.

10- احصل على قسط كافي من النوم

الحصول على قسط كافٍ من النوم الجيد يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الجوع والحماية من زيادة الوزن. تشير الدراسات إلى أن قلة النوم يمكن أن تزيد الشهية المفتوحة والجوع بنسبة تصل إلى 24٪، وتقلل من مستويات بعض هرمونات الشبع بنسبة تصل إلى 26٪.

تظهر الأبحاث أيضًا أن الأفراد الذين ينامون أقل من سبع ساعات في الليلة معدلون مستويات الامتلاء لديهم بعد الإفطار بنسبة 26٪. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الدراسات تربط أيضًا بين النوم القصير، والذي يُعرَّف عمومًا على أنه أقل من ست ساعات في الليلة، مع خطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى 55٪.

11- قلل من إجهادك

من المعروف أن الإجهاد المفرط يرفع مستويات هرمون الكورتيزول. على الرغم من أن التأثيرات يمكن أن تختلف بين الأفراد، إلا أنه يُعتقد عمومًا أن ارتفاع الكورتيزول يزيد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام والدافع للأكل. قد يقلل الإجهاد أيضًا من مستويات هرمون الببتيد YY (PYY)، وهو هرمون الامتلاء.

في تجربة حديثة ، تناول المشاركون ما معدله 22٪ سعرات حرارية أكثر بعد اختبار مرهق مقارنة بنسخة غير مرهقة من نفس الاختبار. إن إيجاد طرق لتقليل مستويات التوتر لديك قد لا يساعد فقط في كبح الجوع، ولكن أيضًا يقلل من خطر السمنة والاكتئاب.

12- تناول دهون أوميغا 3

تتمتع دهون أوميغا 3، خاصة تلك الموجودة في الأسماك وزيوت الطحالب ، بالقدرة على زيادة مستويات هرمون الامتلاء الليبتين.

قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بدهون أوميغا 3 أيضًا إلى زيادة الشبع بعد الوجبات عندما يتم تقييد السعرات الحرارية لفقدان الوزن. حتى الآن، لوحظت هذه التأثيرات فقط في المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان الأمر نفسه ينطبق على الأشخاص النحيفين.

13- اختر الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين

الوجبات الخفيفة هي مسألة اختيار شخصي. إذا كان ذلك جزءًا من روتينك اليومي، فقد ترغب في اختيار وجبات خفيفة غنية بالبروتين بدلاً من عالية الدهون. يمكن أن تزيد الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين من الشعور بالامتلاء وتقليل إجمالي السعرات الحرارية في الوجبة التالية.

على سبيل المثال، يقلل الزبادي عالي البروتين الجوع بشكل أكثر فعالية من البسكويت عالي الدهون أو وجبة خفيفة من الشوكولاتة غنية بالدهون. قد يساعدك الزبادي عالي البروتين الذي يتم تناوله في فترة ما بعد الظهيرة أيضًا على تناول ما يقرب من 100 سعر حراري أقل في العشاء ، مقارنة بالخيارين الآخرين.

ملخص

الجوع إشارة مهمة وطبيعية لا ينبغي تجاهلها. النصائح المذكورة هنا ليست سوى بضع طرق بسيطة لتقليل الشهية المفتوحة والجوع بين الوجبات. إذا كنت قد جربت هذه الأشياء ولكنك ما زلت تجد أنك جائع للغاية ، ففكر في التحدث إلى أخصائي رعاية صحية حول الخيارات المتاحة أمامك.

المصدر: Healthline