5 من ألذ وأسهل وصفات الشوفان للرجيم
تغذية صحية
وصفات الشوفان المتنوعة قد تكون بديلا رائعا لإرضاء الرغبة الشديدة في تناول الحلويات مع الاستمرار في تناول الطعام الصحي. مع بعض الفواكه والتوابل والمكونات اللذيذة الأخرى، يمكن تحويل هذا العنصر الأساسي الصحي إلى شيء حلو ولذيذ.
إنها الطريقة المثالية لبدء يومك بتناول وجبة تعزز التمثيل الغذائي، وكمكافأة إضافية، فإنها تحافظ على شعورك بالشبع لساعات وتقلل من تناول الوجبات الخفيفة في منتصف اليوم.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
وصفات الشوفان الصحية
يمكن أن يساعد تناول وصفات الشوفان الصحية على خفض نسبة الكوليسترول وزيادة التمثيل الغذائي! قم بطهي الشوفان الصحي في حليب نباتي حلو طبيعي ومنخفض السعرات الحرارية مثل حليب اللوز. يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويضيف البروتين، ويلغي الحاجة إلى السكر. أضف الفواكه، مثل التوت أو التفاح. وأضف البهارات الخالية من السعرات الحرارية مثل القرفة لإضافة نكهة، بدون سعرات حرارية.
1- الشوفان بالتفاح
المكونات:
كوب دقيق شوفان
2 كوب حليب لوز
تفاحة مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ملاعق صغيرة قرفة
كوب من صلصة التفاح غير المحلاة
الطريقة:
1- في قدر متوسط الحجم، يُمزج حليب اللوز ودقيق الشوفان والقرفة، ويُسخن على نار هادئة حتى يتم امتصاص معظم الحليب (قلّب حسب الحاجة).
2- بمجرد امتصاص معظم الحليب، أضف صلصة التفاح وقلب معًا.
3- إذا كنت تحب التفاح طريًا، أضفه الآن أيضًا، إذا كنت تحب بعض القرمشة، انتظر حتى توشك على التقليب.
4- بمجرد امتصاص كل صلصة التفاح والحليب، حوالي 15-20 دقيقة إجمالاً، يُرفع عن النار ويُقدم.
2- الشوفان وزبدة الفول السوداني
وجبة مشبعة ولذيذة وغنية بالبروتين الموجود في المكونات الأساسية للوصفة. ذكرتها مدونة ذا بيبي جراج في مقالها عن أفضل وصفات الشوفان للرجيم.
المكونات:
نصف كوب حليب
نصف كوب شوفان
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام البودرة
2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني
ملعقة واحدة من العسل
إضافات من (رقائق الشوكولا – المكسرات – العسل).
طريقة التحضير
1- اخلط كل المكونات معاً وضعيها في علبة محكمة الغلق.
2- اترك العلبة في الثلاجة لمدة 5 ساعات. وسوف يكون من الأفضل تركها لمدة ليلة كاملة.
3- اخرج العلبة من الثلاجة وأضف أي من المكونات المفضلة لك.
3- وصفة الشوفان بالحليب والقرفة
من وصفات الشوفان للرجيم تعتبر وصفة الحليب والقرفة رائعة.
المقادير
نصف كوب من الشوفان
2 كوب حليب خالي الدسم
عسل النحل للتحلية (حسب الحاجة)
نصف كوب زبيب
نصف كوب جوز الهند
نصف كوب من رقائق الجلاش المحمص
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
1- اغلي اللبن مع الشوفان حتى تحصل على حليب متجانس.
2- جهز طبق عميق وضع فيه الجلاش المحمص مع المكسرات والزبيب وجوز الهند.
3- ضع خليط اللبن والشوفان على الجلاش وضع العسل والقرفة على الوجه.
4- وصفة شوربة الشوفان للرجيم
شوربة الشوفان من الوصفات المساعدة في التخلص من الوزن الزائد بدرجة كبيرة، لأنها تزيد الشعور بالشبع لفترات طويلة.
المقادير
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
5 حبات طماطم مقطعة لأنصاف وشرائح
حبة من البصل المفروم ناعمًا
فص من الثوم المفروم
3 أكواب من الماء
4 ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
1- ضع وعاء عميق على نار متوسطة واترك زيت الزيتون حتى يغلي.
2- أضف الشوفان وقلب حتى يتحمص.
3- اخلط الطماطم مع البصل والكزبرة والماء والثوم حتى يكون لديك خليط له كثافة مناسبة.
4- أضف الخليط السابق على الشوفان وقلب المكونات حتى تختلط بشكل جيد.
5- ضع باقي كمية الماء ومرق الدجاج واترك المكونات حتى تغلي.
5- وصفة عصيدة الشوفان للرجيم
المقادير:
نصف كوب من رقائق الشوفان
كوب من الحليب الخالي الدسم
رشة قرفة
ثمرة واحدة من التفاح
2 ملعقة كبيرة مكسرات
ملعقة صغيرة سكر بني
طريقة التحضير
1- ضع الحليب مع الشوفان واتركهم حتى يغلوا على النار.
2- ضع التفاح والمكسرات والسكر والقرفة إلى الخليط السابق.
3- قلب كل المكونات وضعيها في طبق التقديم.
فوائد الشوفان
فوائد الشوفان مذهلة، تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على تقليل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم، ويمكن أن تؤدي إضافة الفاكهة إلى زيادة كمية الألياف القابلة للذوبان التي تحصل عليها، لذا فهي مكسب مزدوج. كل هذه الألياف الصحية في الشوفان يمكن أن يكون لها تأثير عميق على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
ومن المعروف أيضًا أن دقيق الشوفان كامل الحبوب يعزز عملية التمثيل الغذائي.
يساعد استبدال الشوفان المعالج بكثافة بهذه الحبوب الكاملة المعالجة بشكل ضئيل على إضافة الكربوهيدرات المعقدة إلى نظامك الغذائي، مما يجعل جسمك يعمل بجد أكبر لتفكيكها. العمل الإضافي الذي يقوم به جسمك لتحطيم الشوفان الكامل يزيد من التمثيل الغذائي لديك، كما يجعلك تشعر بالشبع والرضا لساعات.
يحتوي الشوفان على عدد من العناصر الغذائية الصحية، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات المعقدة والقليل من الدهون غير المشبعة المتعددة وغير المشبعة الأحادية الصحية للقلب.
القيم الغذائية للشوفان والإضافات
متوسط السعرات الحرارية في وصفات دقيق الشوفان بشكل عام حوالي 150 لكل كوب من الشوفان المطبوخ. ستضيف طبقة الشوفان سعرات حرارية إضافية، لذا كن حذرًا عند إضافة الكثير من الفواكه المجففة لأنها يمكن أن تزيد من عدد السعرات الحرارية.
يضيف السكر البني حوالي 50 سعرًا حراريًا لكل ملعقة طعام، بينما تضيف الفاكهة المجففة المحلاة أو المكسرات حوالي 100 سعر حراري لكل وجبة.
إضافة حليب اللوز أو جوز الهند في طهي الشوفان، تضيف حلاوة وبروتين بدون كميات كبيرة من السكر، ثم نقوم بالتحلية في النهاية، وفقط إذا لزم الأمر. في كثير من الأحيان لا تجد حاجة إلى المزيد من السكر، لذا توقف عن تناول السكر حتى النهاية وأضفه باعتدال.
وصفات الشوفان لتخفيف الوزن
يعتبر تناول الشوفان وصنع الوصفات المتنوعة منه لفقدان الوزن عادة رائعة يسهل اتباعها. ليس فقط طعمه رائعًا، ولكن الجسم يهضم الشوفان بوتيرة أبطأ، مما يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ومستويات الطاقة لديك، ويقلل من الرغبة الشديدة في الجوع.
ستشعر بالشبع طوال الصباح وستكون قادرًا على مقاومة إغراء تناول وجبة خفيفة. فطور يحتوي على الشوفان هو بالتأكيد جزء من نظام غذائي نظيف يساعدك على إنقاص الوزن بسهولة.
المصادر: Loseweightbyeating & Thebabygarage
