فوائد البطاطس المسلوقة لن تتخيلها
تغذية صحية
تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة وتوفر العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين C و B6 والبوتاسيوم، قد تساهم أيضًا في دعم صحة الجهاز الهضمي، وقد ربطت العديد من الدراسات العلمية البطاطس وعناصرها الغذائية بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الرائعة. البطاطس من الوجبات المغذية التي قد تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق الحد من الجوع والرغبة الشديدة. بشكل عام، تعد البطاطس إضافة رائعة لنظامك الغذائي إذا قمت بتناولها باعتدال،كما أنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مما يعني أنه يمكن للجميع تقريبًا الاستمتاع بها، وفي هذه المقالة سوف نوضح لك فوائد البطاطس المسلوقة.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
فوائد البطاطس المسلوقة
- البطاطس المسلوقة غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
- بالإضافة لكونها مصدرًا جيدًا للألياف، فهي مناسبة أيضًا لإدارة وزنك.
- كما تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم تحت السيطرة.
هل البطاطس المسلوقه مفيده للجسم؟
- الإجابة هي نعم، إلا أن الخبراء قد أوضحوا أن غلي البطاطس قد يقلل من عدد المعادن لأن بعض المعادن حساسة للحرارة وتفقد قيمتها الغذائية.
- كما أوضحوا أيضًا أن خبزها في الفرن أو غليها بالجلد وتقشيرها لاحقًا سوف يساعدك الحفاظ على العناصر الغذائية.
ماذا تفعل البطاطس في الجسم؟
تحمل البطاطس العديد من الفوائد للجسم مثل الآتي:
خفض ضغط الدم
- يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى مضاعفات غير مرغوب فيها.
- فقد يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تعريض صحة القلب والكلى والدماغ للخطر.
- حيث يتسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم، لاحتفاظ الجسم بالصوديوم الذي يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- وقد أوضحت إحدى الدراسات أن البطاطس تعتبر مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم؛ ويمكن أن تساعد في موازنة محتوى الصوديوم داخل الجسم، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
غنية بمضادات الأكسدة
- مضادات الأكسدة هي مواد تمنع تكوين الجذور الحرة.
- يمكن أن تسبب الجذور الحرة أضرارًا مؤكسدة لخلايا الجسم.
- قد تساعد مضادات الأكسدة في عكس بعض الضرر الناجم عن الجذور الحرة ومنع المزيد من الضرر.
- من فوائد البطاطس أنها غنية بمضادات الأكسدة، وتحديداً: الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية.
- وقد أظهرت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير مفيد على مرضى السكري.
تساهم في تعزيز المناعة
- يمكن أن يساعدك امتلاك جهاز مناعي سليم في محاربة العديد من الأمراض والحساسية.
- فقد أوضح الخبراءء أن فيتامين C و B6 والبوتاسيوم ضروري لخلق جهاز مناعة صحي.
- فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول البطاطس يقلل من خلايا الدم البيضاء مثل الكريات البيضاء والخلايا الليمفاوية في الدم.
- كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين سي والبوتاسيوم وفيتامين ب 6، مما يساعد في تحسين المناعة في الجسم.
تحسين النوم
- البطاطس مصدر غني بالبوتاسيوم.
- فقد أوضح الخبراء أن البطاطس تحتوي على ما يقرب من 396 ملجم من البوتاسيوم لكل 100 جرام.
- تساعد قنوات البوتاسيوم في الجسم على تنظيم دورات النوم.
- لذا فإن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن أن يساعدك على تنظيم دورة النوم وتعزيز جدول نوم صحي.
- وفقًا للأبحاث العلمية، فإن البطاطس والخضروات الأخرى لها أيضًا تأثيرات تعزز النوم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
- البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء.
- تساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية.
- كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر لحركة الأمعاء الصحية.
- يساعد مزيج من هذه الخصائص على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهاب ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
