10 من أهم الاطعمة الصحية وفوائدها
تغذية صحية
قد يساعدك تناول مجموعة متنوعة من الاطعمة الصحية مثل الفاكهة والخضروات والمكسرات والبذور والبروتين الخالي من الدهون، في دعم صحتك العامة، وقد تتسائل الآن ما هو الاكل الصحي؟ وفيما يلي نوضح لكم طعامًا صحيًا بشكل لا يصدق، ومعظمها لذيذ بشكل مدهش.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
أبرز الاطعمة الصحية هي:
- السمك.
- الخضروات الصليبية.
- البنجر.
- الخضروات الورقية.
- اللوز.
- التوت الأزرق.
- الثوم.
- الكينوا.
- البقوليات.
- الفلفل الملون.
ما هو الاكل الصحي؟
- الأكل الصحي يعني تناول مجموعة من الأطعمة التي تمنحك كل العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على صحتك، والحصول على الطاقة اللازمة، والشعور بالرضا.
- تشمل هذه العناصر: البروتين والكربوهيدرات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن.
- أوضح الأطباء وخبراء التغذية أن التغذية الصحية ضرورية للجميع، وخاصة عند دمجها مع النشاط البدني، والحفاظ على وزن صحي، وتناول الطعام المتوازن طريقة ممتازة لمساعدة جسمك على البقاء قويًا وصحيًا.
كيف أبدأ بتناول الطعام الصحي؟
يمكنك الحصول على الاكل الصحي وتكوين طبق غني بالأطعمة الصحية من خلال اتباع النصائح التالية:
بناء نظام غذائي صحي ومتوازن
- كون معظم وجباتك من الخضار والفواكه – ½ من طبقك.
- استهدف اللون والتنوع.
تناول الحبوب الكاملة
- احرص على أن تتواجد بنسبة ¼ من طبقك.
- الحبوب الكاملة والسليمة، مثل القمح الكامل والشعير والكينوا والشوفان والأرز البني، والأطعمة المصنوعة منها، مثل معكرونة القمح الكامل، لها تأثير أكثر اعتدالًا على سكر الدم والأنسولين من الخبز الأبيض والأرز الأبيض والحبوب المكررة الأخرى.
البروتين
- احرص على توفير البروتين بنسبة ¼ من طبقك.
- الأسماك والدواجن والفاصوليا والمكسرات كلها مصادر بروتين صحية ومتعددة الاستخدامات.
- يمكنك خلطها في السلطات، وإقرانها جيدًا بالخضروات في طبق.
- كما ننصحك بالحد من اللحوم الحمراء وتجنب اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق.
زيوت نباتية صحية
- احرص على استخدامها باعتدال.
- اختر الزيوت النباتية الصحية مثل الزيتون والكانولا وفول الصويا والذرة وعباد الشمس والفول السوداني وغيرها،
- وننصحك بتجنب الزيوت المهدرجة جزئيًا، والتي تحتوي على دهون متحولة غير صحية.
- تذكر أن قلة الدهون لا تعني أنها «صحية».
اشرب الماء أو القهوة أو الشاي.
- تخطى المشروبات السكرية، وقلل الحليب ومنتجات الألبان إلى حصة أو حصتين يوميًا.
- وإذا كنت ترغب في تناول العصائر فننصحك أن تقلل الكمية إلى كوب صغير يوميًا.
10 من اهم الاطعمة الصحية
السمك
تناول الكثير من الأسماك، التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية،
وأجزاء أصغر من اللحوم الحمراء لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والسرطان.
البروكلي والخضروات الصليبية
- تعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بما في ذلك الجلوكوزينولات، والتي تعتبر أساسية في عمليات إزالة السموم.
- ومن الأفضل تقديمها نيئة أو مطهية بالبخار لمدة خمس إلى عشر دقائق.
البنجر
- يحتوي على مجموعة متنوعة رائعة من الكاروتينات الواقية.
- كما تشير الأدلة إلى أنه يمكن تحويل النترات الغذائية إلى أكسيد النيتريك وتحسين تمارين التحمل.
السبانخ وغيرها من الخضروات الخضراء الورقية
- تعد من الأطعمة المليئة باللوتين والزياكسانثين.
- وقد أوضح الخبراء أنها من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحماية من التنكس البقعي.
اللوز
- اللوز من أنواع المكسرات التي تحتوي على الكثير من فيتامين E، الذي يحمي من التنكس البقعي وكذلك إعتام عدسة العين.
- وعادة ما يوصي الخبراء بتناول حفنة فقط في اليوم.
التوت الأزرق
- يعد التوت الأزرق من أفضل الفواكه ذات السعرات الحرارية القليلة، وذات الطعم اللذيذ والتي يمكنك إضافتها للعديد من الوجبات.
- يحتوي التوت الأزرق على نسبة ممتازة من مضادات الأكسدة.
الثوم
- يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة بيولوجيًا والتي لها تأثيرات بيولوجية قوية.
- كما يساهم في تعزيز المناعة بشكل لا يصدق.
الكينوا
- تعد من الحبوب اللذيذة، التي يمكنك طهيها واستخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة.
- وقد أوضح خبراء التغذية إنها غنية بالألياف والبروتين ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مقارنة ببعض الكربوهيدرات الأخرى.
البقوليات
- تعتبر البقوليات مثل الحمص عنصرًا صحيًا رائعًا للوجبات الخفيفة التي يمكن أن توفر الكثير من النكهة اعتمادًا على كيفية تحضيرها.
- توفر لك البقوليات نسبة عالية من البروتين النباتي والحديد والألياف.
الفلفل الملون
- الفلفل الملون خصوصًا الأصفر يحتوي على نسبة مذهلة من فيتامين سي.
- يساعد في تقوية المناعة ويمد الجسم بالعديد من الفيتامينات.
