5 من فوائد الشوكولاته الداكنه لن تتوقعها!
تغذية صحية
أوضح الخبراء أن الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك،
وقد أشارت الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن صحتك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب،
وفيما يلي نتعرف معًا على فوائد الشوكولاته الداكنه الصحية.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
فوائد الشوكولاته الداكنه
- إذا كنت تشتري شوكولاتة داكنة عالية الجودة مع نسبة عالية من الكاكاو، فهي مغذية للغاية.
- حيث تحتوي على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان ومحملة بالمعادن.
- بالإضافة لذلك الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين والثيوبرومين،
ولكن من غير المرجح أن تبقيك مستيقظًا في الليل، لأن كمية الكافيين صغيرة جدًا مقارنة بالقهوة. - كما تحتوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
تحتوي على عناصر غذائية مفيدة
يمنحك لوح 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 70-85٪ كاكاو الآتي:
- 11 جرامًا من الألياف
- 66٪ من DV للحديد
- 57٪ من DV للمغنيسيوم
- 196٪ من DV للنحاس
- 85٪ من DV للمنغنيز
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي
معلومة صحية: 100 جرام (3.5 أونصة) هي كمية كبيرة إلى حد ما وليست شيئًا يجب أن تستهلكه يوميًا،
فهذه العناصر لا تأتي وحدها، بل تمنحك أيضًا 600 سعرة حرارية وكميات معتدلة من السكر،
لهذا السبب، من الأفضل استهلاك الشوكولاتة الداكنة باعتدال.
مصدر قوي لمضادات الأكسدة
- أوضحت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة.
- حيث يتم تحميل الشوكولاتة الداكنة بمركبات عضوية نشطة بيولوجيًا وتعمل كمضادات للأكسدة،
مثل البوليفينول والفلافانول وبعض العناصر الأخري. - ووفقًا للأبحاث العلمية، قد يساعد البوليفينول الموجود في الشوكولاتة الداكنة
في خفض بعض أشكال الكوليسترول الضار («الضار») عند دمجه مع الأطعمة الأخرى مثل اللوز والكاكاو. - بالإضافة لذلك أظهرت إحدى الدراسات أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة
تحتوي على نشاط مضاد للأكسدة والبوليفينول والفلافانول أكثر من أي فاكهة أخرى تم اختبارها،
والتي تضمنت التوت الأزرق وتوت الأكاي.
الحد من مستويات الكوليسترول الضار
- قد يساعدك تناول الشوكولاتة الداكنة في الوقاية من ارتفاع الكوليسترول.
- فقد أوضحت دراسة صغيرة، أن تناول الشوكولاتة الداكنة المكملة بالليكوبين الفلافانول
يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. - بالإضافة لذلك قد الفلافانول الموجود في الشوكولاتة الداكنة أيضًا من مقاومة الأنسولين،
وهو عامل خطر شائع آخر لأمراض مثل أمراض القلب والسكري. - ومع ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على السكر، والذي يمكن أن يكون له تأثير معاكس،
لذا ننصحك بتناولها بكميات معتدلة.
ما هي فوائد الشوكولاته الداكنة للجسم؟
الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب
- أظهر عدد من الدراسات أن تناول الكاكاو أو الشوكولاتة الغنية بالفلافانول يمكن أن يخفض ضغط الدم
ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية. - كما كشفت مراجعة للدراسات أن تناول الشوكولاتة 3 مرات في الأسبوع
قلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 9٪. تقريبًا. - بالإضافة لذلك وجدت تجربة سريرية أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز
بالشوكولاتة الداكنة أو بدونها أظهروا تحسنًا في مستويات الكوليسترول الضار. - على الرغم من أن كل هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة
لمعرفة ما إذا كانت الشوكولاتة هي التي قللت من المخاطر. - ومع ذلك، نظرًا لأن العملية البيولوجية المذكورة (انخفاض ضغط الدم
وانخفاض نسبة الأكسدة المعرضة لـ LDL)، فمن المنطقي أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام
قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين وظائف المخ
- قد تساهم الشوكولاتة الداكنة في تحسين وظيفة عقلك.
- حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو عالي الفلافانول يمكن أن يحسن تدفق الدم إلى الدماغ لدى الشباب.
- قد يفسر هذا توصية الخبراء بتناول الكاكاو يوميًا لتحسين الانتباه والتعلم اللفظي والذاكرة.
- بالإضافة لذلك يساعد فلافانويد الكاكاو أيضًا في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية
لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف وتقليل فرصة الخرف أثناء التقدم في العمر،
ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. - كما يحتوي الكاكاو على مواد منشطة مثل الكافيين والثيوبرومين،
وهو ما قد يكون سببًا رئيسيًا وراء قدرته على تحسين وظائف المخ على المدى القصير
