فوائد الذرة وهل تزيد الوزن؟
تغذية صحية
تعد الذرة من الحبوب الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وبالرغم من فوائدها الصحية المتعددة، واحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، إلا أنها قد تتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، وفي هذه المقالة سوف نوضح لك فوائد الذرة والآثار الجانبية المحتملة لتناولها.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
فوائد الذرة
تحتوي على مركبات نباتية وألياف تفيد الصحة
- تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي قد توفر العديد من الفوائد الصحية.
- حيث تحتوي الذرة على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وهما الكاروتينات التي قد تمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر، وتعمل على تعزيز صحة العين، لأن اللوتين والزياكسانثين يشكلان جزءًا كبيرًا من المنطقة البقعية لعينيك.
- كما أوضحت بعض الدراسات أن تناول الذرة بانتظام قد يعزز صحة العين، خاصة بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض AMD.
تساهم في الحد من مشاكل الجهاز الهضمي والوقاية من بعض الأمراض
- تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، وقد ربطت بعض الدراسات العلمية بين تناول الأطعمة الغنية بالألياف وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- كما أوضحت أيضًا أن تناول ما يكفي من الألياف يعزز الهضم الصحي وقد يحميك من مشاكل الأمعاء
- وقد أكد الخبراء أن الذرة، على وجه الخصوص، قد تحمي من مشاكل معينة في الجهاز الهضمي،
بما في ذلك مرض الرتج ، الذي يتميز بالتهاب الجهاز الهضمي
ما هي الفيتامينات الموجودة في الذرة؟
الذرة غنية بالكربوهيدرات ومليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن، بالإضافة لانخفاض محتواها من البروتين والدهون نسبيًا، ومن الجدير بالذكر أن كوب واحد (164 جرام) من الذرة الصفراء الحلوة يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 177 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 41 غرام
- البروتين: 5.4 غرام
- الدهون: 2.1 غرام
- الألياف: 4.6 غرام
- فيتامين ج: 17٪ من القيمة اليومية
- الثيامين (فيتامين ب 1): 24 ٪ من القيمة اليومية
- حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 19٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 11٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 10٪ من القيمة اليومية
- تأتي معظم الكربوهيدرات الموجودة في الذرة من النشا، والتي قد ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، ويعتمد ذلك على مقدار ما تأكله.
- وبالرغم من ذلك تحتوي الذرة أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تساعد في موازنة مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة لذلك فهو طعام خال من الغوتين.
هل الذرة تساعد في زيادة الوزن؟
- في الواقع ، تحتوي الذرة على نسبة مرتفعة من النشا، والتي يمكن أن تزيد من نسبة السكر في الدم.
- وبسبب محتواها المرتفع من النشا قد تتسبب أيضًا في زيادة الوزن، وخاصة إذا كنت تستهلكها بكميات كبيرة.
- لكن مع تناولها بكميات محدودة وحسابها من ضمن السعرات الحرارية ليومك لن تزيد وزنك.
هل الذرة تفيد القولون؟
- تساعدك الألياف الموجودة في الذرة على البقاء ممتلئًا لفترة أطول بين الوجبات.
- كما تعمل على تغذية البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي، مما قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.
- قد يساعد الفشار أيضًا في منع التهاب الرتج، وهي حالة تسبب أكياسًا في جدران القولون.
- وقد أظهرت أحدى الدراسات الكبيرة أن الرجال الذين تناولوا المزيد من الفشار أقل عرضة للإصابة بمرض الرتج.
هل الذرة المسلوقة مفيدة؟
- نعم، حيث تساهم الذرة المسلوقة في الحفاظ على إنزيمات القلب، وتعزيز صحه، لاحتوائها على الأحماض الدهنية.
- كما تساهم أيضًا في علاج فقر الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
- بالإضافة لفوائدها المتعددة في حماية البشرة من التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
