طريقة تحضير بسكوت صحي ولذيذ
تغذية صحية
هل تبحث عن وجبة خفيفة مثالية بعد الظهر أو ترغب في تناول قطعة لذيذة من المخبوزات؟ لا تقلق فمن السهل الآن
صنع هذه البدائل الصحية للبسكويت الذي تحبه دون أن تشعر بالذنب، فمن خلال هذه المقالة سوف نوضح لك طريقة تحضير بسكوت صحي ولذيذ في المنزل.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية.
أفضل وصفات بسكوت صحي
وصفة بسكويت صحية برقائق جوز الهند
المكونات
- 2⅓ كوب من دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة صودا خبز
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 1 كوب زيت جوز الهند
- ½ كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة محمصة قليلاً فقط.
- ¾ كوب سكر جوز الهند
- 1 بيضة زائد 1 صفار بيضة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة (اختياري)
طريقة التحضير
- سخن الفرن حتى 180 درجة، ثم افرش صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء عميق اخلط الدقيق وصودا الخبز ونشا الذرة معًا، وضعه جانبًا.
- يُخفق زيت جوز الهند مع جوز الهند المحمص، ثم يُضاف السكر ويُخفق جيدًا.
- يُضاف البيض والصفار ويُخفق حتى يتجانس، ثم نضيف الفانيليا ونضرب جيدًا.
- يُضاف خليط الدقيق ببطء إلى المكونات الرطبة ويُمزج حتى يمتزج.
- يمكنك الآن إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة.
- اخرج ملعقة كبيرة من العجين واصنع كرة صغيرة، ثم قٌم بفردها قليلاً قبل الخبز.
- اخبزها لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- انقل البسكويت إلى رف سلكي ليبرد.
افضل بسكويت للرجيم
وصفة بسكويت الموز وزبدة الفول السوداني
المكونات
- 2 حبة موز صغير جدًا ناضج
- 1 كوب شوفان
- ¼ كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية مقرمشة أو كريمية.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة.
- رش نصف صينية خبز بالزيت برفق.
- اهرس الموز في وعاء عميق.
- ثم نضيف الشوفان وزبدة الفول السوداني.
- امزج المكونات جيدًا حتي تتأكد من تجانسها.
- ابدأ في تشكيل العجين على شكل كرة صغيرة.
- ثم قُم بالضغط عليها برفق حتي تصبح مسطحة، وضعها على صينية الخبز المعدة مسبقًا.
- اخبزها على 180 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح قطع البسكويت ذهبية اللون.
بسكوت صحي بدون سكر
بسكويت الشوفان بطعم البرتقال
المكونات
- 1 كوب من الشوفان المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
- 1 كوب حليب يودرة.
- 2 حبة بيض كبير.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضع البيض، الفانيليا، مع عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
- اخلط المكونات جيداً حتى تتأكد من امتزاجها معًا، ثم أضف الشوفان، البايكنغ باودر الحليب، والعسل.
- قلب المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة ثم قسم عجينة البسكويت إلى دوائر.
- صف الكرات في صينية فرن مفروشة بورقة زبدة.
- أدخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت ويتحول للون الذهبي.
كوكيز الشوكولاتة والافوكادو
المكونات
- حبة أفوكادو ناضجة، منزوعة النواة ومقشرة (حوالي نصف كوب مهروس).
- نصف كوب دقيق معجنات من القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب سكر بني.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب مسحوق الكاكاو.
- ربع كوب رقائق شوكولاتة داكنة.
طريقة التحضير
- سخن الفرن حتى 180 درجة، ثم افرش صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي أضف الأفوكادو والبيض والفانيليا والسكر.
- تُضرب جميع المكونات معًا حتي تتأكد من امتزاجها.
- في وعاء عميق يضاف الملح وصودا الخبز والدقيق والكاكاو وتخلط جميع المكونات جيدًا.
- يضاف الخليط المحضر بالخلاط، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة الداكنة، وتخلط جميع المكونات معًا حتي تتأكد من امتزاجها.
- يوضع الخليط بملعقة كبيرة مستديرة على صينية الخبز، وتترك مسافة بين قطع البسكويت.
- ادخل الصينية للفرن واتركها 8-10 دقائق.
