طريقة تحضير بسكوت بدون سكر
تغذية صحية
يعد البسكويت من الوجبات الخفيفة السهلة والسريعة، وتتمتع بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار،
وفي هذه المقالة يمكنك التعرف على طريقة تحضير البسكويت بأكثر من وصفة صحية،
بالإضافة إلى طريقة تحضير بسكوت بدون سكر مناسب لمرضى السكري.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
بسكوت بدون سكر
المكونات
- 2 كوب من الشوفان
- 6 حبات موز ناضج
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- ربع كوب جوز هند مطحون
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اهرس الموز جيدًا حتي تحصل على قوام ناعم.
- أضف القرفة وجوز الهند إلى الموز، واخلط جميع المكونات حتي تتجانس معًا.
- ثم أضف الشوفان للخليط السابق تدريجيًا، واخلط جميع المكونات معًا مرة أخرى.
- شكل الخليط لأقراص متساوية الحجم، على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية،
لمدة 15 دقيقة حتي تنضج حبات البسكويت. - أخرج الصينية من الفرن، واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- تقدم إلى جانب القهوة أو الشاي.
المكونات
- 2 كوب من دقيق القمح الكامل
- نصف كوب من زيت جوز هند
- 7 حبات من التمر
- 1 ملعقة من الفانيليا السائلة
- باكت بيكنج بودر
- 2 ملعقة صغيرة من الشمر المحمص،
المطحون (اختياري- حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- ابدأ بتفصيص التمر ونزع النواة، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم أضف عليه نصف كوب من الماء،
ويتم غليه جيدًا. - في وعاء عميق، اخلط جميع المكونات معًا، حتي تتأكد من تجانسها، يمكنك إاضافة القليل من المكسرات مع الخليط،
ثم شكلها بأى شكل تفضله. - ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية،
لمدة 15 دقيقة حتي تنضج حبات البسكويت. - أخرج الصينية من الفرن، واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- تقدم إلى جانب القهوة أو الشاي.
ما هو البسكويت المناسب لمرضى السكري؟
- لا يعد البسكويت من أكثر المنتجات الموصى باستهلاكها لمرضى السكري، وذلك لاحتوائه على دقيق وسكريات غنية بالنشا والكربوهيدرات.
- لذا يوصي الأطباء وخبراء التغذية أيضًا مرضى السكري، بتقييد السكريات والمحليات والنكهات الاصطناعية.
- وبالرغم من ذلك فهناك بعض أنواع البسكويت المصنوع خصيصًا لمرضى السكري،
مع الأخذ في الاعتبار التأثيرات على مستويات السكر في الدم ومحتوى الكربوهيدرات في البسكويت. - عادةً ما يكون هذا البسكويت مصنوع من خيارات خالية من السكر.
- كما يتم استبدال الدقيق العادي، بدقيق الشوفان والمكسرات وغيرها من دقيق الكربوهيدرات المنخفض،
وهي التي يمكنك اختيارها إذا كنت تبحث عن بسكويت آمن لنظامك الغذائي السكري.
طريقة تحضير بسكويت بدون سكر لمرضى السكري
المكونات
- 2 كوب شوفان مطحون
- نصف كوب ماء
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع الشوفان مع رشة الملح، ثم نضيف الفنيليا والعسل والزبدة.
- نخلط جميع المكونات معًا حتي نتأكد من تجانسها، ثم نضيف الماء تدريجيًا.
- نقوم بالعجن، حتي نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- ثم نبدأ في تشكيلها على شكل دوائر مفرغة، ويتم رصها على صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت ويتحمر.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها حتي تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- تقدم إلى جانب القهوة أو الشاي.
