كيف تطبق الصيام العكسي لتحصل على أفضل نتيجة؟

للصيام أهمية كبيرة في الاستفادة من التحكم في نسبة السكر في الدم، وإصلاح الخلايا، وصحة القلب والأوعية الدموية والالتهاب. لذلك سنتحدث في هذه المقالة عن الصيام العكسي ونستكشف كيف يمكن أن يكون لتوقيت صيامك مزايا محددة لصحتك.. وتعرف أيضا على كل تفاصيل رجيم الصيام المتقطع.

الأكل المقيّد بالوقت ومنه الصيام العكسي

بالمعنى الدقيق للكلمة، بمعنى الصيام دون أي شكل من أشكال الطعام لفترة زمنية معينة. في الآونة الأخيرة، أصبح صيام الأكل المقيد بالوقت شائعًا. إحدى خطط الأكل هذه هي النظام الغذائي الصيام المتقطع 16: 8، الذي يشير اسمه إلى الفترة الزمنية التي يتم خلالها تناول الطعام. في هذه الحالة، لا يتم تناول أي طعام لمدة 16 ساعة – فترة الصيام – مع اقتصار مدة الأكل على 8 ساعات.

من الناحية العملية، لم يتم تحديد الوقت المحدد لتناول الطعام، ولكن الاختيار الشائع هو تخطي وجبة الإفطار، وتناول الطعام أولاً حوالي الساعة 11 صباحًا، وتناول وجبة مسائية في حوالي الساعة 7 مساءً. وجد الكثير من الناس أن تناول الطعام المحدود الوقت يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن، وتحسين حساسية الأنسولين، ونوم أفضل، وخفض مستويات الكوليسترول.

إيقاعك اليومي

اكتشف العلم أن كل خلية من خلايا أجسامنا لها ساعة جسدية خاصة بها، تُعرف بإيقاعها اليومي، يتحكم بها ضوء النهار. بعض عمليات الجسم مثل الهضم، تحتل مقعدًا خلفيًا عندما تغرب الشمس، بينما يصبح البعض الآخر أكثر نشاطًا، مثل إصلاح الحمض النووي وتجديده.

إذا أكلنا خلال ساعات الظلام، فإن عملية الهضم تكون أبطأ. أجسامنا أقل حساسية للأنسولين عندما يحل الظلام، مما يعني أننا أقل قدرة على التحكم في سكر الدم إذا أكلنا. بعد شروق الشمس في الصباح، يدرك الدماغ الضوء، وينتج هرمونات مختلفة لإعادة ضبط ساعة الجسم. يصبح الهضم نشطًا مرة أخرى، مما يعني أنه من المناسب تناول الطعام.

ما سبق يبدو منطقيًا عندما تفكر في كيفية تطورنا – قبل اختراع الضوء الاصطناعي، تم برمجتنا لتناول الطعام قبل أن تغرب الشمس. يمكن أن يكون لاضطرابات الساعة البيولوجية آثار صحية عميقة. على سبيل المثال، تم العثور على عاملي المناوبات أنهم عرضة أكثر للإصابة بالسرطان.

 الصيام العكسي

غالبًا يطلق على ذلك تناول الطعام المقيّد بوقت مبكر. ببساطة، يتم تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر من اليوم، ويتم تناول العشاء مبكرًا أو يتم تخطيه تمامًا. وبهذه الطريقة يبدأ الصيام من حوالي 5 أو 6 مساءً، ولا يتم تناول أي طعام لمدة تتراوح بين 13 و16 ساعة. يعتقد أن هذا أفضل من الأكل في وقت لاحق من اليوم لأنه يسمح للإيقاع اليومي بالتوافق مع الأكل.

فوائد الصوم العكسي

وقد أثبتت العديد من الدراسات فوائد تناول الطعام المقيدة بوقت مبكر. أعطت إحدى الدراسات نفس الكمية ونوع الطعام لمجموعتين من المتطوعين لمدة خمسة أسابيع. كان الفرق الوحيد هو تناول مجموعة واحدة في وقت مبكر من اليوم، مع تناول العشاء قبل الساعة الثالثة مساءً، بينما تناولت المجموعة الأخرى في وقت متأخر.

قامت المجموعة التي تناولت الطعام في وقت مبكر، بتحسين حساسية الأنسولين، ووظيفة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى انخفاض ضغط الدم، والشهية، وحتى الإجهاد. نظرت دراسة أخرى إلى الناجين من سرطان الثدي، واكتشفت أن الصيام لمدة 13 ساعة أو أكثر في أي وقت من اليوم، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير.

ومع ذلك، كان تناول الوجبة الأخيرة من اليوم في المساء قبل الساعة 8 مساءً، مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 36٪ – وفقد المشاركون المزيد من الوزن. من ناحية أخرى، فإن تناول الطعام بعد الساعة 8 مساءً، حتى لو أعقبه 13 ساعة من الصيام، يرتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم، وزيادة علامات الالتهابات.. تعرف أكثر على فوائد وأضرار رجيم الصيام المتقطع.

طريقة تطبيق الصيام العكسي

من السهل أن تترك وقت بدون طعام لمدة 13 ساعة بين العشاء والفطور في أي روتين. على سبيل المثال، إذا تناولت الإفطار في الساعة 7 صباحًا، فستتناول العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 6 مساءً. يمكنك دائمًا زيادة الوقت إلى 16 ساعة في يومين في الأسبوع.

بين وجباتك خلال فترة الصيام، يمكنك شرب الماء، ولكن لا يجب أن تستهلك أي شيء آخر. بعد ذلك، ستقوم وجبة الإفطار بقطع صيامك، لذلك من المنطقي التأكد من أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، ومليئة بالأطعمة الصحية غير المصنعة.

ضوء الشمس

يستغرق الصيام العكسي، الذي يسمى النظام الغذائي لدورة الشمس، بتناول الطعام المقيّد بوقت مبكر، ويوصي بالحصول على ضوء الشمس المباشر على بشرتك كل صباح. يُعتقد أن التعرض لأشعة الشمس الصباحية ينسق إيقاعك اليومي، وبذلك يشجع على النوم بشكل أفضل. الهدف المثالي هو قضاء 30 دقيقة بالخارج خلال ساعتين من الاستيقاظ. ومع ذلك، يعتقد الخبراء أن خمس دقائق فقط بالخارج تجلب الفوائد. والأفضل من ذلك، الجمع بين نوع من التمارين والتعرض لأشعة الشمس.

التنسيق بين تناول الطعام والنوم

يقترح النظام الغذائي لدورة الشمس تنسيق نومك مع نمط الأكل. وهذا يعني الذهاب إلى الفراش بين الساعة 9 مساءً و11 مساءً، والاستيقاظ بين الساعة 5 صباحًا و7 صباحًا. حتى لو كنت غير معتاد على ذلك، بعد فترة من التعديل، ستشعر هذا وكأنه طبيعة ثانية بالنسبة لك، حيث يعتقد أن البشر معظمهم لديهم إيقاعات يومية متشابهة جدًا.

تأكد من أنك تحصل على سبع ساعات من النوم كل ليلة كحد أدنى. إذا كنت تواجه صعوبة في تحقيق ذلك، فقم بإلقاء نظرة على أهم نصائحنا لتحسين النوم.

في عالم اليوم، أصبح الكثير منا غير متصل بساعة أجسامنا الطبيعية. بينما يكتشف العلم المزيد عن أهمية وقت تناول الطعام، يمكن أن يكون للتغييرات البسيطة في جدول طعامك تأثيرات عميقة على صحتك.

 

المصدر: Amchara