السعرات الحرارية في الخيار وفوائده
رشاقة وتخسيس
يعد الخيار من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، وقد يساعدك تناول الخيار في خفض
نسبة السكر في الدم ومنع الإمساك ودعم فقدان الوزن، كما أوضح الخبراء أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى بعض المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في علاج بعض الحالات
وحتى الوقاية منها، بالإضافو لذلك يعد الخيار من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية
ويحتوي على كمية جيدة من الماء الألياف القابلة للذوبان، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية لتعزيز الترطيب
والمساعدة في إنقاص الوزن، وفي هذا المقال سوف نوضح لك السعرات الحرارية في الخيار
وأهم الفوائد الصحية لتناوله.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
السعرات الحرارية في الخيار
- السعرات الحرارية في الخضار بشكل عام منخفضة، ويعد الخيار طعام منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
- يحتوي الخيار الخام غير المقشر سعة 11 أونصة (300 جرام) على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 45
- إجمالي الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 11 جرام
- البروتين: 2 جرام
- الألياف: 2 جرام
- فيتامين ج: 14٪ من RDI
- فيتامين ك: 62٪ من RDI
- المغنيسيوم: 10٪ من RDI
- البوتاسيوم: 13٪ من RDI
- المنغنيز: 12٪ من RDI
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على نسبة عالية من المياه، حيث يتكون الخيار من حوالي 96٪ من الماء.
معلومة صحية: لتعظيم المحتوى الغذائي، يجب تناول الخيار غير مقشر، فقد يؤدي تقشيره لتقليل كمية الألياف،
وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن.
فوائد الخيار الصحية للجسم
يحتوي على مضادات الأكسدة
- مضادات الأكسدة هي جزيئات تمنع الأكسدة، وهو تفاعل كيميائي يشكل ذرات شديدة التفاعل مع إلكترونات غير مزدحمة تُعرف باسم الجذور الحرة.
- يمكن أن يؤدي تراكم هذه الجذور الحرة الضارة إلى عدة أنواع من الأمراض المزمنة.
- ومن الجدير بالذكر أن الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالسرطان وأمراض القلب والرئة والمناعة الذاتية.
- وقد أوضح الخبراء أن الفواكه والخضروات، بما في ذلك الخيار، غنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة المفيدة التي قد تقلل من مخاطر هذه الحالات.
يعزز الترطيب
- الماء أمر بالغ الأهمية لوظيفة جسمك، حيث يلعب العديد من الأدوار المهمة.
- حيث يشارك في عمليات مثل تنظيم درجات الحرارة ونقل النفايات والمغذيات.
- كما أوضح الخبراء أن الترطيب المناسب قد يؤثر على كل شيء من الأداء الفيزيائي إلى التمثيل الغذائي.
- قد يحصل بعض الأشخاص على ما يصل إلى 40٪ من إجمالي ما يتناولونه من الماء من الطعام.
- نظرًا لأن الخيار يتكون من حوالي 96٪ من الماء، فهو فعال بشكل خاص في تعزيز الترطيب ويمكن أن يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من السوائل.
تحسين صحة الأمعاء
- قد يساعد تناول الخيار في دعم حركات الأمعاء المنتظمة.
- حيث يعد الجفاف عامل خطر رئيسي للإمساك، فقد يغير توازن الماء ويجعل مرور البراز صعبًا.
- ومن الجدير بالذكر أن الخيار غني بالماء ويعزز الترطيب.
- لذا يمكن أن يساعدك تناوله على البقاء رطبًا، مما يساهم في تحسين تناسق البراز ومنع الإمساك والمساعدة في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
- بالإضافة لذلك، يحتوي الخيار على ألياف تساعد في تنظيم حركات الأمعاء، وخاصة البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الخيار، وقد يساهم في زيادة تواتر حركة الأمعاء.
هل يساهم الخيار في فقد الوزن؟
- يمكن أن يساعدك الخيار على إنقاص الوزن بعدة طرق مختلفة.
- فقد أكد الخبراء أنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- حيث تحتوي كل حصة كوب واحد (104 جرام) على 16 سعرة حرارية فقط،
بينما يحتوي الخيار الكامل سعة 11 أونصة (300 جرام) على 45 سعرة حرارية فقط. - هذا يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الخيار دون الاهتمام للسعرات الحرارية الإضافية
التي تؤدي إلى زيادة الوزن. - علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد المحتوى المائي المرتفع للخيار في إنقاص الوزن أيضًا.
- فقد وجدت مراجعة لـ 13 دراسة اشتملت على 3628 شخصًا أن تناول الأطعمة ذات المياه العالية
والمحتويات المنخفضة من السعرات الحرارية كان مرتبطًا بانخفاض كبير في وزن الجسم.
