أضرار السكر الدايت وبدائله
تغذية صحية
تقديم الطعم الحلو بدون أي سعرات حرارية، طريقة سهلة لفقدان الوزن بشكل فعال. على الرغم أن الاستخدام الذكي للمحليات الصناعية أو السكر الدايت ممكن يساعدك على تقليل السكريات المضافة في نظامك الغذائي، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية وفقدان الوزن، لكن قد تتساءل عن أضرار السكر الدايت أو الجانب الآخر له.. دعنا نتحدث بالتفصيل.
نزّل تطبيق الكوتش الآن للحصول على برامج تمارين تناسب مستواك أياً كان
وأنظمة غذائية متنوعة مصممة لتحقق كل أهدافك الرياضية
أضرار السكر الدايت
من ضمن المخاوف من استخدام السكر الدايت، عندما يجد الشخص نفسه وفّر سعرات حرارية، فيتناولها بطريقة أخرى، مثلا يقول “أنا شربت بيبسي دايت خالي من السعرات، فأتناول قطعة كيك”! أنت تخدع نفسك.
من أضرار السكر الدايت أيضا:
- تغيير الطريقة التي تتذوق بها باقي الأكل والمشروبات.
- فالإفراط في تحفيز مستقبلات السكر من الاستخدام المتكرر للمحليات شديدة الكثافة مثل السكر الدايت يقلل من تذوقك للأشياء الأخرى.
- بالتالي الأشياء الأقل في السكر مثل الخضار والفاكهة ستصبح غير مستساغة لك.
- أي تجنب الأطعمية الصحية والمغذية، مع زيادة استهلاكك من أطعمة ذات نكهة صناعية.
هل السكر الدايت يزيد الوزن؟
أشارت الأبحاث أن المحليات الصناعية ممكن تمنعك من ربط الحلاوة مع السعرات الحرارية، ونتيجة لذلك تجد نفسك تميل لأكل المزيد من الحلويات، وتميل لاختيار الأطعمة الحلوة على حساب الأطعمة المغذية، فوزنك يزيد.
ستقول أنك تستطيع التوقف عن تناول المشروبات التي تحتوي على محليات صناعية وقتما تريد، لا للأسف، لأن الأبحاث
التي أجريت على الحيوانات أشارت إلى إن المحليات الصناعية ممكن تسبب الإدمان.
في الدراسات التي أجريت على الفئران تعرضت للكوكايين، ثم أعطوها الاختيار بين الكوكايين الوريدي أو السكرين الفموي، معظمهم اختار السكرين!
هل المحليات الصناعية آمنة؟
الموضوع هنا مرتبط بتعريف الأمان نفسه، فالدراسات التي أدت لموافقة إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) على الأمان
بالنسبة للمحليات الصناعية، استبعدت خطر الإصابة بالسرطان جراء استخدامها. ورغم ذلك الدراسات تمت باستخدام كميات أقل بكثير من كمية الصودا الدايت التي يستهلكها الناس حاليا.
أيضا من أضرار السكر الدايت، بعيدا عن السرطان، هناك دراسة، ربطت الاستهلاك اليومي من مشروبات الدايت
بزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 36%، وزيادة خطر الإصابة بالنوع التاني من السكري بنسبة 67%.
أنواع المحليات الصناعية
ليست كل المحليات الصناعية مثل بعضها، وافقت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) على خمسة مواد تحلية صناعية: السكرين ، الأسيسولفام ، الأسبارتام ، النيوتيم ، والسكروز. ووافقت على محلي طبيعي واحد منخفض السعرات الحرارية، وهو ستيفيا. كيفية استجابة جسم الإنسان والدماغ لهذه المحليات معقد جدا.
بدائل السكر الأبيض والدايت
الأطعمة المحتوبة على السكر في شكلها الطبيعي، مثل الفواكه الكاملة مثلا، تكون مغذية بشكل أفضل، لأنها غنية بالألياف، ولا ترفع السكر في الدم بشكل كبير.
من ناحية أخرى، السكر المكرر والمركز المستهلك بكميات كبيرة يزيد بسرعة من مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، ويزيد من الدهون الثلاثية.
أفضل شيء الالتزام بالخضار والفاكهة الطبيعيين ضمن نظام غذائي صحي متكامل، يوفرلك احتياج جسمك
من كل العناصر الغذائية المهمة والأساسية، والمتوفر في البرامج الغذائية على أبليكشن الكوتش، لتحصل على نظام غذائي مناسب لوزنك وهدفك ومستوى نشاطك، وبرنامج تمارين رياضية مناسب للياقتك.
المصدر: Health.Harvard
