كيف تستخدم زبدة الفول السوداني لإنقاص الوزن ولكمال الأجسام؟

تغذية صحية
زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني مليانة مواد مغذية ممكن تعزز صحة القلب، وتحسن مستويات السكر في الدم.
واعتمادا على طريقة استخدامها في النظام الغذائي ممكن تساعد في إنقاص الوزن، أو زيادته في تدريبات الأثقال وكمال الأجسام. زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية والدهون، فلازم نستخدمها باعتدال.

هل زبدة الفول السوداني مفيدة؟

مفيدة جدا لأنها بتوفر كمية كويسة جدا من البروتين، والفيتامينات والمعادن الأساسية زي المغنسيوم والبوتاسيوم والزنك. المعلقتين منها بتوفر العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات دي:

البروتين

تحتوي زبدة الفول السوداني على 7.02 غرام من البروتين لكل 2 معلقة كبيرة. والكمية الموصى بيها يوميا من البروتين للنساء في حدود 46 جرام والرجال 56 جرام، وممكن تختلف شوية حسب العمر ومستوى النشاط.

اعرف من هنا مجموعة من أرخص مصادر البروتين المتوفرة بسهولة.

المغنسيوم

معلقتين منها بتوفر 57 ملليغرام من المغنسيوم، اللي الجسم بيحتاج منه في حدود 310 ملغ
بالنسبة للنساء، و410 ملغ للرجال، وهو ضروري جدا لأن ليه دور في أكتر من 300 عملية كيميائية في الجسم.

الفسفور

تحتوي الحصة منها على 107 ملليغرام من الفسفور، وده بيمثل 15.3% من الكمية الموصى
بيها يوميا من الفسفور، اللي بيساعد الجسم على بناء خلايا وعظام سليمة، وبيساعد الخلايا على إنتاج الطاقة.

الزنك

بتوفر الحصة من زبدة الفول السوداني 0.85 ملليغرام من الزنك، واللي بيمثل 7.7 % من الكمية الموصى بيها يوميا، وهي 11 ملغ للرجال، و10.6 % من الكمية الموصى بيها للنساء وهي8 ملغ. الزنك ضروري للمناعة وتخليق البروتين وتشكيل الحمض النووي.

الناسين

تحتوي معلقتين من الزبدة على 4.21 ملغ من الناسين، والكمية الموصى بيها يوميا للشخص من 14 لـ16 ملغ. النياسين مهم في وظائف الهضم والأعصاب وبيساعد على إنتاج الطاقة.

فيتامين ب6

كل حصة تحتوي على 0.17 غرام من فيتامين ب6، فبتوفر حوالي 14% من الكمية الموصة بيها يوميا
للشخص البالغ. يلعب فيتامين ب6 دور في أكتر من 100 تفاعل إنزيم في الجسم، وضروري لصحة القلب والجهاز المناعي.

ورغم كل الفوايد دي ممكن يكون ليها أضرار لو أكلت أكتر من الكمية الموصى بيها يوميا منها، لأن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. كل وجبة منها تحتوي هلى 3.05 جرام من الدهون المشبعة، وده بيمثل
23.5 % من الحد الأأقصى الموصى بيه يوميا من جمعية القلب الأمريكية من الدهون المشبعة، للناس اللي مفترض تستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم، المفروض الكمية الموصى بيها يوميا من الدهون المشبعة تكون أقل من 13 جرام. كمان بتحتوي على 152 ملغ من الصوديوم، واللي بيمثل 10.1% من الكمية الموصى بيها
يوميا من الصوديوم.

الفوايد الصحية لزبدة الفول السوداني

1- فقدان الوزن

دراسات كتير بتشير إلى إن تناول زبدة الفول السوداني والمكسرات عموما باعتدال وكميات صغيرة، ممكن يساعد الناس في الحفاظ على وزنهم، أو حتى يساعدهم في فقدان الوزن. وممكن يكون السبب في ده هو إنه بيحسن الشبع، وزيادة الشعور بالامتلاء، بفضل البروتين ومحتوى الألياف فيها.

2- تعزيز صحة القلب

تلعب نسبة الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي دور مهم ف صحة القلب، وزبدة الفول السوداني بتحتوي على عدد
من الأحماض الدنية المتعددة غير المشبعة.
الأبحاث توصلت إلى إن تضمين 46 جرام يوميا من زبدة الفول السوداني في خطة النظام الغذائي لمدة 6 أشهر ممكن يفيد القلب، ويحسن ملامح الدهون في الدم، ويتحكم في الوزن لمرضى السكري.

3- كمال الأجسام

بفضل محتواها العالي من السعرات الحرارية، زبدة الفول السوداني هي وسيلة سهلة لزيادة السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة. على الرغم من أن كميات السعرات الحرارية بتختلف حسب الوزن ومستوى النشاط ومعدل الأيض، لكن كمية السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا تتراوح بين 1600 إلى 2400 سعر حراري يوميًا للنساء و 3000 سعر حراري يوميًا للرجال. لكن الرجال البالغين النشطين استهلاكهم ممكن يصل إلى 3000 سعرة حرارية يوميًا ، أما لنساء النشيطات ممكن توصل إلى 2400 سعر حراري يوميًا.

4- إدارة مستويات السكر في الدم

زبدة الفول السوداني عبارة عن أطعمة منخفضة الكربوهيدرات نسبياً تحتوي على كميات جيدة من الدهون والبروتين، وكمان بعض الألياف. الخصائص دي، مع عدم وجود سكر مضاف، مالهاش تأثير كبير على مستويات السكر في الدم. وده معناه أنه
ممكن تكون خيار جيد لمرضى السكري. يوصي ADA أن يستبدل الناس الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة الاحادية
في وجباتهم الغذائية.

5- الحد من خطر الإصابة بأمراض الثدي

تشير دراسة نُشرت في مجلة أبحاث وعلاج سرطان الثدي إلى أن تناول زبدة الفول السوداني والمكسرات في أي عمر
ممكن يؤدي لانخفاض خطر الإصابة بأمراض الثدي بحلول سن 30. حتى اللي عندهم تاريخ عائلي من سرطان الثدي بيكون عندهم خطر أقل بكثير لو أكلوا زبدة الفول السوداني.

بعض أنواع زبدة الفول السوداني تحتوي على مكونات تانية، زي: السكر والملح والزيوت المضافة، حاول تتجنب الأنواع دي
قدر الإمكان، واختار الأنواع اللي فيها سوداني بس. ولو احتجت تسأل عن أي حاجة في منتجات التغذية الصحية اشترك
في الكوتش علشان مساعد الكوتش يجاوبك على كل أسألتك اللي ليها علاقة بالتغذية الصحية أو البرامج الرياضية.

 


المصدر: http://bit.ly/2mDlh8b