السعرات الحرارية في الفواكه بكل أنواعها

تغذية صحية
السعرات الحرارية في الفواكه

السعرات الحرارية في الفواكه ليست متماثلة، لأن هناك فرق كبير باختلاف أنواعها. الفواكه عموما من أكثر الأطعمة الصحية في العالم، بخلاف المياه والشوربة والخضروات، الفواكه هي المجموعة الغذائية الأقل في السعرات الحرارية.

الفاكهة وجبة خفيفة، مليئة بالفيتامينات والألياف ومواد مغذية أخرى، والتي تدعم اتباع نظام غذائي صحي،
لذلك يجب أن تكون موجوة في نظامك الغذائي. ووجود الألياف يجعلك تشعر بالشبع بسرعة، وهذا مفيد جدا في الدايت.

يساعد تناول الفاكهة على انخفاض وزن الجسم، وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، والسرطان، وأمراض القلب. الفواكه أيضا غنية جدا بالمياه، ويوجد منها أكثر من 90% منه عبارة عن مياه، وهذه النسبة مهمة جدا للجسم، وأيضا تساعد على إتمام عملية الهضم والحرق بشكل صحيح.

السكر الموجود في الفواكه سكر طبيعي، مفيد للجسم، مقارنة بالسكر الصناعي، لكن يجب الانتباه إلى أن ليست كل أنواع الفاكهة مثل بعضها، منها ما يحتوي على سعرات حرارية عالية، ومنها سعراته الحرارية قليلة.

تقدر تعرف من هنا: كيف تفهم رجيم السعرات الحرارية بكل تفاصيله

السعرات الحرارية في الفواكه عالية السعرات

بالنسبة لبعض الناس زيادة الوزن، أو بناء العضلات، ممكن تكون شيء صعب. على الرغم من أن الفواكه عادة،
ليست أول مجموعة من الأطعمة التي نفكر فيها عندما نريد التضخيم، لكن السعرات الحرارية في الفواكه تكون عالية في بعض الأنوع، فممكن توفر السعرات الحرارية الإضافية التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن، وغير ذلك أيضا تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لدعم صحتك.

1- الموز

السعرات الحرارية في الفواكه الموز

يعتبر الموز اختيار ممتاز إذا كنت تريد زيادة وزنك، هو ليس مغذيا فقط، لكنه أيضا مصدر كبير للكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

تحتوي موزة واحدة متوسط الحجم 118 جرام على (105 كالوري). بالإضافة لذلك، يحتوي الموز على العديد
من المغذيات الدقيقة الأخرى. يحتوي الموز الأخضر، على وجه الخصوص، على نسبة عالية من النشا المقاوم،
والذي يمر عبر الجهاز الهضمي غير مهضوم، وربطت الأبحاث بين النشا المقاوم وتحسين صحة الأمعاء.

يعتبر الموز وجبة خفيفة مريحة، وممكن تضيفها لدقيق الشوفان، أو العصائر المصنوعة من مكونات عالية السعرات الحرارية، مثل: زبدة الجوز، أو اللبن كامل الدسم، لتساعدك على زيادة وزنك.

2- الأفوكادو

السعرات الحرارية في الفواكه الأفوكادو

الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، وهذا يجعلها اختيار ممتاز لمن يريدون زيادة وزنهم. يحتوي نصف الأفوكادو متوسط الحجم  100 جرام على (161 كالوري). الأفوكادو أيضا غني بالبوتاسيوم والفيتامينات K ، C ، B5 (حمض البانتوثنيك)، وB6 (البيريدوكسين).

ممكن تستخدمه الأفوكادو بعدة طرق، مثل أن تضيفه للسلطات، وممكن يستخدم بجانب مصدر بروتين مثل البيض.

3- جوز الهند

جوزهند

جوز الهند ثمرة متعددة الاستخدامات، اكتسبت شعبية بسبب العديد من الفوائد الصحية، وهي مصدر كبير للسعرات الحرارية، لأنها غنية بالدهون، ومعتدلة الكربوهيدرات. 28 جرام من جوز الهند تحتوي على 99 كالوري.

جوز الهند غني بكثير من المعادن المهمة بما فيها الفوسفور والنحاس. ممكن تستمتع بيه بطرق مختلفة كثيرة، مثل أن ترشه مبشورا على سلطة الفاكهة، أو تضيفه على البطاطا المقلية، أو تمزجه مع العصائر لتزيد محتوى السعرات الحرارية في وجباتك والسناكس أيضا.

4- المانجو

السعرات الحرارية في المانجو

المانجو فاكهة لذيذة حلوة معظمنا يحبها. وهي مثل الموز مصدر جيد للسعرات الحرارية – معظمهم من الكربوهيدرات. كوب واحد (165 جرام) من المانجو يحتوي على 99 كالوري. بيعتبر المانجو مصدر جيد للنحاس وعدة فيتامينات B وفيتامينات A و E.

المانجو طعمها حلو جدا بمفردها، وتكون حلوة أيضا بإضافتها للعصائر والسلطات الصيفية. حاول مزج المانجو
الفريش مع مكونات سعراتها الحرارية أعلى مثل المكسرات أو جوز الهند إذا كان هدفك هو زيادة الوزن.

الفواكه المجففة

السعرات الحرارية في الفواكه المجففة

الفواكه المجففة هي الفواكه التي نُزع منها جميع محتوياتها المائية تقريبًا من خلال طرق التجفيف المختلفة.
المتبقي عبارة عن وجبة خفيفة كثيفة الطاقة، على الرغم من صغر حجمها، فهي مغذية جدا. وتشير الدراسات إلى أن الفواكه المجففة تحتوي على 3 إلى 5 أضعاف من المغذيات الدقيقة أكتر من الفواكه الطازجة، لأن الفواكه المجففة كثيفة الطاقة، فهي ممتازة لمن يريدون زيادة وزنهم.

ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، لذلك الأفضل أن تدمجها مع مصدر من الدهون أو البروتين الصحي، لتقليل الآثار السلبية المحتملة على نسبة السكر في الدم لديك.

وهذه بعض الفواكه المجففة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وممكن تساعدك على زيادة الوزن:

5- البلح المجفف.

6-الخوخ المجفف.

7- المشمش المجفف.

8-التين المجفف.

9-الزبيب المجفف.

فواكه تحتوي على سعرات حرارية قليلة:

1-الجريب فروت

جريب فروت

يحتوي نصف جريب فروت على 39 سعرة حرارية. يحتوي الجريب فروت على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، مما يعني أنه يطلق السكر في مجرى الدم لديك ببطء أكثر. وهذا يساعد نظام غذائي منخفض GI على إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن.

في دراسة أجريت على 85 شخص يعانون من السمنة المفرطة، أسفر تناول الجريب فروت أو شرب عصير الجريب فروت قبل الوجبات لمدة 12 أسبوع، عن انخفاض في السعرات الحرارية، وانخفاض 7.1٪ في وزن الجسم، وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

وجدت مراجعة حديثة أن استهلاك الجريب فروت أيضا يقلل من دهون الجسم، ومحيط الخصر، وضغط الدم.
على الرغم من الجريب فروت ممكن أن يؤكل منفردا، إلا أنه يقدم أيضا كإضافة رائعة للسلطات والأطباق الأخرى.

2-التفاح

تفاح

التفاح منخفض في السعرات الحرارية وغني بالألياف، تحتوي الثمرة الكبيرة على 116 سعر حراري و 5.4 جرام
من الألياف لكل واحدة. فهي تساعد على فقدان الوزن. لأن الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، وعالية الألياف مثل التفاح تشعرك بالشبع بسرعة جدا، فتأكل منه كمية قليلة خلال يومك وتشبع بسهولة.

تشير الأبحاث إلى أن تناول التفاح بشكل أفضل – وليس العصير – للحد من الجوع والسيطرة على الشهية.
يمكن الاستمتاع بالتفاح بطرق متنوعة سواء تسويته أو أكله كما هو. يمكن أيضا إضافته للحبوب الساخنة والباردة، واللبن والزبادي والسلطات.

3-التوت

توت

التوت مغذي ومنخفض السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يحتوي نصف كوب (74 جرام) من التوت الأزرق على 42 سعر حراري فقط. يساعد تناول التوت على خفض مستويات الكوليسترول، وخفض ضغط الدم، وانخفاض الالتهاب، وهذا بالطبع مفيد بشكل خاص لمن يعانون من زيادة الوزن.

يمكن إضافة كل من التوت الطازج أو المجمد، للحبوب، أو الزبادي لتناول الإفطار، أو خلطها في عصير صحي، أو خلطها في منتجات مخبوزة، أو إضافتها للسلطة.

4-ثمار الحجر

ثمار الحجر

ثمار الحجر، هي مجموعة من الفواكه الموسمية لها مظهر خارجي مثل الحجر أو الحفرة من الداخل.
وهي بتشمل: الخوخ، والنيكتارين، والكريز، والمشمش. ثمار الحجر منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالمواد المغذية مثل: الفيتامينات C و A – والتي تكون مناسبة جدا لمن يريدون تقليل وزنهم.

على سبيل المثال، يحتوي خوخ واحد متوسط الحجم (150 جرام) على 58 سعرة حرارية.
ويوفر كوب واحد (130 جرام) من الكرز 87 سعرة حرارية.
واثنين من الخوخ الصغير (120 جرام) أو أربعة مشمش (140 جرام) يحتويان على 60 سعرة حرارية فقط.

بالمقارنة مع الأطعمة الخفيفة غير الصحية مثل البطاطس المقلية مثلا، فالفواكه الحجرية تعد اختيار أكثر كثافة من حيث المغذيات. يمكن أن تؤكل ثمار الحجر طازجة، أو مفرومة في سلطات الفواكه، أو حتى مشوية، أو تضاف إلى أطباق لذيذة.

5-الكيوي

السعرات الحرارية في الكيوي

هي فاكهه صغيرة بنية اللون ذات لحم أخضر أو ​​أصفر فاتح وبذور سوداء صغيرة. يعتبر الكيوي مصدر ممتاز لفيتامين ج، وفيتامين هـ، والفولات، والألياف. وأيضا له فوائد صحية كبيرة. تشير دراسات إضافية إلى أن الكيوي يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين الكوليسترول، ودعم صحة القناة الهضمية – جميع فوائد فقدان الوزن الإضافية.

الكيوي على الرغم من احتوائه على السكر، إلا أنه يتم إطلاقه ببطء أكبر – وهذا يؤدي لحدوث طفرات أصغر في نسبة السكر في الدم. الكيوي أيضا غني بالألياف الغذائية. تحتوي فاكهة صغيرة واحدة مقشرة (69 جرامًا) على أكثر من 2 جرام من الألياف، بينما يوفر الجلد وحده 1 جرام إضافي من الألياف.

الكيوي فاكهه حلوة ولذيذة سواء تم أكله ني، بقشره، أو من غير القشرة. ممكن تعصره أو تضيفه في السلطة، أو تستخدمه في المخبوزات.

6-البطيخ

بطيخ

البطيخ منخفض في السعرات الحرارية، وبحتوي على نسبة عالية من الماء، وهذا يجعله مفيد جدا في فقدان الوزن. كوب (150-160 جرام) من البطيخ  يوفر 46-61 سعرة حرارية. على الرغم من انخفاض نسبة السعرات الحرارية، إلا أن البطيخ غني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين C وبيتا كاروتين والليكوبين.

تناول الفاكهه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء تساعدك تتخلص من الوزن الزائد.  ومع ذلك، فإن البطيخ
يحتوي على نسبة عالية من GI، لذلك يجب التحكم في الكمية التي تأكلها منه. يمكن الاستمتاع بالبطيخ
طازج أو مكعب أو وضعه على سلطة الفاكهة. وممكن تمزجه بسهولة في عصائر الفاكهة.

تطبيق الكوتش

 

المصادر:

http://bit.ly/2HGj4Af
http://bit.ly/2LdhNBD
http://bit.ly/31Z1IpI